يتذكر ألبير المغربي اليهودي المقيم في باريس منزل العائلة في الداربيضاء حيث يجتمع أفراد الأسرة على طبق السكس المغربي الشهير ويقول يعد هذا   الطبق من أطباء المفضلة أتناولها من يد أمي ميمونة هناك في بلدي المغرب وهنا في باريس كلما سنحت لي الفرصةتناوله في أحد المطاعم المغربية أما الأن فيكي بفخر قائلا انا ابن حي الملاح لمدينة سلا لا تغيب عن ذاكرتي صور التعايش التي جمعت أبي لأصدقائك المسلمين و يضيف ترعرعت  في حي الملاح حيث كنا نتبادل الزيارات مع جيراننا