Une plante medicinale est une plante utilisee pour ses proprietes therapeutiques.Les especes vegetales d'interet medicinal sont impliquees dans differents secteurs a l'etat brut ou sous formes d'huiles, extraits, solutions aqueuses ou organiques .A l'epoque, le choix des plantes se faisait instinctivement, ce qui a permis de deceler petit a petit celles qui pouvaient etre utilisees, et celles qui s'averaient toxiques.De plus, on distingue les plantes herboristes qui sont utilisees telles quelles, de maniere >, et les plantes qui constituent une matiere premiere pour l'industrie pharmaceutique.Cela signifie qu'une de ses parties (feuille, bulbe, racine, graines, fruits, fleurs) peut etre employee dans le but de guerir.Leur utilisation remonte a des milliers d'annees, ou l'homme utilisait les plantes pour se soigner.