لدرجة أن وصل به الأمر إلى تقديمهم كوجبات شواء لضيوفه - دون علمهم طبعا - وفق ما كشفت تقارير حديثة. وقد عرف #السفاح جوزيف ميثني بالعديد من الألقاب منها #آكل_لحوم_البشر "ذي كانيبال"،  وإن كان تاريخ بعضها يعود إلى عام 1976. كان جوزيف واحداً من بين ستة أشقاء لوالد عامل لم يكشف عنه كثيراً،  وفي سن مبكرة انتقلت عائلته إلى منطقة نورث بوينت بوليفارد في إسكس، وفي السادسة من عمره فقد مات والده في حادث سيارة،  وكان ذلك أمراً صعباً بالنسبة لوالدته التي قالت: "لم يكن الأمر سهلاً علي خاصة توفير حاجيات الأطفال،  وقد فعلت كل ما بوسعي لكي أحافظ عليهم". لم يكن جو قاتلاً عشوائياً فقد كان يختار ضحاياه بعناية ويمارس معهم أبشع أنواع الترويع،  فعلى سبيل المثال ففي عام 1995،  قام باستدراج اثنين من البغايا هما كاثي آن ماغازينر (45 عاماً)، ويرد في مقابلة له قوله: "كانت لدي سندويشات جيدة،  لا أحد كان سيعرف الفرق بينهما ولحم الخنزير". وبعد نفاد طعام المرأتين السابقتين قرر أن يستدرج أخرى اسمها ريتا كمبر،