تُعرف عملية الشراء (بالإنجليزية: Buying) بأنّها مجموعة الإجراءات التي يتمّ بها تحديد المنتجات للشراء،  والامتثال للمنتجات والبائعين،  والتحقق من تنفيذ العمليات المرتبطة بالشراء بشكلٍ صحيح،