Les cellules végétales se distinguent par leur forme angulaire, leur grande vacuole et leur paroi pectocellulosique.  Différents types de plastes existent, comme les amyloplastes (pomme de terre), les chloroplastes (Élodie) et les chromoplastes (tomate). En revanche, les cellules animales ont une forme irrégulière, sont délimitées par une membrane cellulaire et contiennent des inclusions cytoplasmiques.