واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم. يمكنكِ وضع اللحمة في الفرن حتى تتحمر، أو تشويحها على النار. ثم أضيفي إليها الزبدة المُذابة ونصف كمية الثوم المهروس، ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتحمص الخبز. ثم أضيفي نصف كمية البصل المفروم والأرز وقلبيها لمدة 5 دقائق. واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز. ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. وقلبي لمدة 30 ثانية، ثم الطماطم المعصورة وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون،