عالم الملاح الملاح هو الاسم الذي يطلق على الحي اليهودي بالمدن المغربية القديمة .  سمي بـ « الملاح » لأن أول حي يهودي تم بناؤه في المغرب بمدينة فاس ،  بني في منطقة كانت سوقاً للملح .  والملاح حي محاط بأسوار عالية ،  أحياء الملاح لم تكن موجودة في المدن العتيقة فقط ،  يبنى حي الملاح في وسط المدينة وفي أهم منطقة فيها .  وكان سكانه اليهود يشتغلون بأهم الحرف آنذاك .  لهذا فقد كان حي الملاح مركزاً تجارياً كبيراً .  بعد مدينة فاس عرفت مدن مغربية أخرى الملاح ؛  فكان لمراكش ملاحها ،  ومدرسة لتعليم الكتابة والدين ؛  مدارس خاصة بالمغاربة اليهود ،  كان الملاح يعج كذلك بالمتاجر التي تبيع المواد الغذائية ولحوم الماشية المذبوحة حسب الدين اليهودي .  وكان جزء من المعاملات التجارية بين المسلمين واليهود يتم خارج الملاح ؛  وعند أنفضاض السوق ،  كان اليهود المغاربة يقيمون أعراسهم وأفراحهم داخل الملاح ،