للنباتات أهمية بالغة عند الإنسان، فقد اهتم بها منذ القدم واستخدمها في مأكله وملبسه ومسكنه، وكذاك صناعة أدوات الطهي وأدوات الصيد، واستخدمها في العلاج أي كدواء.