Les cellules osseuses : oLes osteoblastes : cellules formatrices du tissu osseux : secrete le collagene(substance proteique necessaire a l'ossification).oLes osteoclastes : cellules qui detruisent l'os tandis que parallelement les osteoblastes le reconstruisent.oLes osteocytes : cellules de forme etoilee dont les prolongements fins et longs unissent les cellules entre elles.oCe sont des cellules de tissu osseux matures.oLa substance fondamentale osseuse : osseine et sels minerau