وتعتبر أسباب الفجوة الغذائية العربية متعددة ومتشعبة,  ويختلف الدور الذي تلعبه هذه الأسباب في تعميق هذه الأزمة حسب طبيعة الدول من حيث ثقلها السكاني وتوزيعهم بين الريف والحضر،  أو عدم نجاعة الهياكل الإدارية والتنظيمية في الدول،  وهي عوامل لها تأثير مباشر أو غير مباشر على الإنتاج والإنتاجية واستغلال الطاقات المتاحة. ويقودنا تشخيص جذور أزمة الغذاء في الوطن العربي وتحليل العوامل الكامنة وراءها إلى الحديث عن جملة من العوامل المؤثرة فيها,  يمكن تلخيصها في:
 الخيارات التنموية الكلية.