داء الزهايمر اضطراب في الدماغ يتفاقم بمرور الوقت.  ويتسم بحدوث تغيرات في الدماغ تؤدي إلى ترسبات لبعض البروتينات.  يسبب داء الزهايمر تقلصًا في الدماغ وموت خلاياه في النهاية.  وداء الزهايمر هو السبب الأكثر شيوعًا للإصابة بالخَرَف؛  وهو تدهور تدريجي في الذاكرة والقدرة على التفكير والمهارات السلوكية والاجتماعية.  ويمكن أن تؤثر هذه التغيرات في قدرة الشخص على أداء وظائفه.  ويُقدر المصابون بداء الزهايمر بنسبة تتراوح بين 60% و70% من بين 55 مليون شخص تقريبًا من المصابين بالخَرَف في جميع أنحاء العالم.  يتطور ليسبب مشكلات خطيرة في الذاكرة وفقدان القدرة على أداء المهام اليومية. لا يوجد علاج يشفي من داء الزهايمر.  يؤدي التدهور الشديد في وظائف الدماغ إلى الجفاف أو سوء التغذية أو العدوى.