Pourquoi avons-nous besoin d'engrais ?Une pratique courante consiste a utiliser des engrais qui fournissent aux plantes des nutriments essentiels comme l'azote, le phosphore et le potassium.Lors de fortes pluies, ces particules peuvent etre lessivees dans les rivieres et les eaux souterraines, ce qui pose des risques pour la sante humaine et l'environnement.Nourrir une telle population necessitera des agriculteurs capables de produire beaucoup plus de nourriture qu'aujourd'hui, tout en protegeant l'environnement.