يحتاج الجسم باستمرار إلى الطاقة ويستخدم السعرات الحرارية المكتسبة من الطعام لكي يواصل عمله وأداء وظائفه.  وتعمل الطاقة المستمدة من السعرات الحرارية على تحفيز كل نشاط،