L'homme est un omnivore; il a donc besoin d'aliments d'origine vegetale et animale.Un regime strictement vegetalien (pas de consommation
de produits provenant des animaux) va rapidement apporter des carences alimentaires
(en quelques mois) qui devront etre comblees par des apports exogenes souvent
medicamenteux.Differentes etudes recentes demontrent que la consommation excessive de viande
serait a l'origine de certains cancers du colon et d'autres pathologies.