لقد
تزايد
فى
الوقت
الحاضر
عدد
المجازر
الآلية
الخاصة
بذبح
الدواجن
والتى
تصل
طاقة
عضها ب
الإنتاجية
اليومية
إلى
100.000
طائر،
وللوصول
إلى
هذه
الكفاءة
المطلوبة
يجب
أن
تكون
هناك
خطة
لتوريد
الطيورالحية
كذاك
خطة
مماثلة
لخروج
الذبائح
من
المجزر
حتى
لا
يحدث
تكدس
بالمجز
ر
ويعمل
بأقصى
كفاءة
إنتاجية
له
ويكون
كذلك
بخطة
زمنية
.مسبقة
ولتحقيق
الهدف
المتعلق
ج بإنتا
دواجن
مذبوحة
ذات
درجة
عالية
من
الجودة
الاستهلاكية
سواء
المتعلقة
بالطعم
والنكهة
أو
بالمواصفات
ة الصحي
الممتازة
وبالتالى
تجنب
الخطر
المترتب
عن
التلوث
الميكروبى
المسبب
لكثير
من
التسممات
الغذ
ائية
والامراض
.للمستهلك
•