استطاعت منال ابو حلاوة من خلال عملها في مطبخ الكرمة التابع لمؤسسة نهر الاردن بجبل النظيف بعمان ان تحسن من مستوى دخل اسرتها ومساعدتها في التغيير نحو الافضل وتوفير فرصة لعيش كريم .ومن خلال دخلها الذي تحصل عليه من المركز استطاعت ابو حلاوة ان تحقق حلم ابنتها بالتحاقها في احدى الجامعات مثلما انها تساعد زوجها في توفير مستلزمات واحتياجات العائلة والتغلب على صعوبات وتحديات الحياة .وتضيف ابوحلاوة انها بدأت بصنع المعمول "كعك العيد" بانواعه الذي يتميزبه المطبخ حيث "نقوم بانتاجه بطريقة تقليدية تمنحه نكهة تذكرنا بحلويات الامهات والجدات بايدي السيدات في جبل النظيف وتبين ان انخراطها في بيئة العمل زاد من مسؤولياتها حيث اصبحت تسعى جاهدة للتوفيق بين اسرتها وعملها وتدريس ابنائها،سيدة على مهارات الطبخ والتصنيع الغذائي فيما درب في مجال التطريز ومهارات القص والخياطة نحو 290 سيدة.