تعتبر مؤسسة العجائن الصناعية SOPI هي مؤسسة جزائرية خاصة ذات مسؤولية محدودة (SARL ، المرحلة األولى )1002-1002 :)دخلت مؤسسة SOPI إلى قطاع الصناعة الغذائية سنة2001 وهي تهدف إلى إيجاد
  الذي كان يتميز بمنافسة شديدة نشطتها مؤسسات لها خبرة في هذه الصناعة " كمجمع SIM"
  "و بالرغم من هذه المنافسة الشديدة التي مثلت عائقا حقيقيا في دخول مؤسسة SOPI إلى ذات القطاع
  والكفاءات المميزة العاملة بها والتي استقطب معظمها من "المؤسسة الوطنية للصناعات الغذائية
  ما يعني أن مؤسسة SOPI امتلكت في ذلك الوقت رأس المال الضروري لالستثمار في
 قطاع الصناعة الغذائية،  وكذا المورد البشري الخبير الذي اعتاد مسبقا التعامل مع أنشطة هذه الصناعة.  هذين العاملين األساسيين ( رأس المال والمورد البشري الخبير ) جعال من المؤسسة قادرة على مقاومة ردود فعل
 المؤسسات الناشطة في ذات القطاع الصناعي،  وقد اعتمدت المؤسسة في بداية حياتها على الهيكل التنظيمي المبين في الملحق رقم 1.  أضافت المؤسسة منتوجا جديدا إلى تشكيلة منتجاتها وهو منتوج
  "كسكس ماما " وقد صاحب ذلك حمالت ترويجية ضخمة كان الهدف منها هو الترويج للمنتوج الجديد للمؤسسة ) كسكس