السياحة كسلوك بشري وحركة سفر،  يصعب تحديد البداية الحقيقية لها ،  وإن كانت قد أخذت تتبلور كمفهوم إقتصادي وظاهرة إجتماعية مع بداية عصر النهضة في المجتمعات الأوروبية،  وذلك بحكم التحولات الزراعية والصناعية والحضارية التي شهدتها هذه القارة دون غيرها من القارات .