ينمو غطاء نباتي متنوع على السفوح الجبلية،  متأثراً باختلاف ارتفاعات الجبال واتجاهاتها ومواجهتها للرياح وطبيعة تكويناتها.  ففي مرتفعات شمال أفغانستان وإيران وتركيا، وجبال تيان شان، والأطلس، والشام، وشمال شرق العراق، تنمو غابات مخروطية  تشمل أرزاً وصنوبراً وشربيناً.  أما فوق ٩٨٤٠ قدماً، كما في جبال طوروس، وزاجروس، والبرز، وبامير، وأطلس المغرب، فيظهر غطاء عشبيّ متميز مع شجيرات قصيرة، يقل تدريجياً بالارتفاع حتى يختفي تماماً، مكوناً ما يعرف بحشائش البية.