الإنتاج هو النظام الفرعي في المنشأة الذي يهتم بتحويل مجموعة من المدخلات إلى مخرجات مطلوبة ذات مستوى الجودة المطلوبة. يعرف الإنتاج بأنه التحويل التدريجي لشكل من أشكال المواد إلى شكل آخر من خلال عملية كيميائية أو ميكانيكية لإنشاء أو تحسين فائدة المنتج للمستخدم. 
 
وبهذه الطريقة، يكون الإنتاج عملية إضافة قيمة في كل مرحلة من مراحل المعالجة. سيكون هناك قيمة مضافة تساهم في الحصول على سلع وخدمات يتم تسويقها بغية الحصول على أرباح تسمح لها بالحفاظ على وجودها.