عند ابتلاع الطعام فإنه يمر بالبلعوم ثم المريء الذي ينتهي بالمعدة تحتوي المعدة علىمواد كيميائية تعمل على هضم الطعام اي تحويله إلى مواد ابسط سهلة الامتصاص وتستكمل عملية الهضم في الأمعاء الدقيقة حيث تمتص المواد الغذائية ليستفيد منها الجسم في حين تمتص الامعاء الغليظة الماء والاملاح وتطرح المواد المتبقية خارج الجسم عن طريق فتحة الشرج