L’exploitation des co-produits et sous-produits agricoles en vue d’une valorisation a 
bénéficié au cours de ces dernières années d’un regain d’intérêt pour des raisons économiques 
aussi bien qu’environnementales (Orlando et al., 2002a ; Pandey et al., 2000a). L’importance de 
ces co-produits agricoles réside dans leur abondance, leur faible coût ainsi que dans le fait qu’ils 
représentent une source organique naturelle disponible partout sur la planète. Cependant, 
aujourd’hui, l’industrie mondiale utilise moins de 10% de la biomasse végétale produite (Liu et al., 
2008) et des quantités énormes des résidus d’agriculture sont brulés chaque année, ce qui cause un 
problème environnemental sérieux (Sun et al., 2002). 
Actuellement, plusieurs pays ont imposé de nouvelles réglementations pour limiter la 
combustion de ces co-produits en réponse aux restrictions concernant l’émission de gaz à effet de 
serre à l’origine du réchauffement climatique. Ceci a permis de stimuler l’intérêt pour l’utilisation 
des co-produits agricoles en tant que ressource naturelle renouvelable (Orlando et al., 2002b). En 
effet, des co-produits de l’agriculture ont été utilisés comme une source renouvelable d’énergie et 
pour la production de nombreux composés chimiques, incluant le bioéthanol, le charbon actif. Les 
résidus agro-industriels ont été aussi utilisés dans les procédés de fabrication de pâte à papier et la 
production de bio-produits permettant d’une part, de fournir des substrats alternatifs et d’autre part
de résoudre le problème de pollution engendré par la non utilisation effective de ces résidus. 
Parmi les co-produits agricoles les plus abondants et qui peuvent être intéressants en vue 
d’une valorisation, il y a la bagasse de canne à sucre, résidu fibreux des tiges de canne à sucre 
obtenu après extraction du jus dans l’industrie sucrière (ou de la production d’alcool). La bagasse 
est fortement générée par les industries sucrières plus ou moins partout dans le monde avec une 
production globale annuelle de 234 millions de tonnes (Liu et al., 2008). Sa grande disponibilité, 
son faible coût et sa biodégradabilité, font de la bagasse une bonne candidate pour une valorisation 
et une meilleure exploitation ce qui lui a permis de regagner un grand intérêt pendant cette 
dernière décade (Orlando et al., 2002b ; Pandey et al., 2000b). L’une des caractéristiques 
attractives de la bagasse de canne à sucre étant sa composition chimique particulièrement riche en 
hémicellulose et qui est similaire à celle des bois durs (Liu et al., 2007). En effet, les composants 
majeurs de la bagasse sont les composants macromoléculaires de la paroi cellulaire : cellulose, 
hémicellulose et lignine, ainsi que l’ensemble des composés extractibles à faible poids moléculaire. 
Des essais de valorisation de la bagasse de canne à sucre ont été réalisés mais encore en nombre 
limité