أحد أكبر الاختلافات بين الطعام السعودي والأمريكي هو استخدام التوابل. الطعام السعودي بشكل عام أكثر توابلًا من الطعام الأمريكي. غالبًا ما يتم طهي الطعام السعودي بشكل تقليدي،  غالبًا ما يكون الطعام الأمريكي أكثر معالجة وملاءمة.