افتتح سمو الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم،  رئيس اللجنة الأولمبية الوطنية،  الذي تستمر فعالياته حتى الغد،  في مركز دبي التجاري العالمي،  بمشاركة غير مسبوقة من خبراء القطاع ومنتجي الأغذية والمشروبات،  والمبتكرين وقادة التكنولوجيا من جميع أنحاء العالم. وأكد سموه أن «معرض (غلفود للتصنيع 2025) يُمثّل منصة عالمية محورية لتسريع التحول الذكي والمستدام في قطاع الأغذية»،  مشيراً إلى أن المشاركة الدولية غير المسبوقة هذا العام تعكس ثقة العالم بقدرة دبي والإمارات على قيادة الابتكار الغذائي،  وابتكارات حديثة،