زيت الزيتون يعتبر عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الصحي،  ويتميز بفوائد عديدة للجسم¹.  إليك بعض فوائد زيت الزيتون:
 1. **مضاد للالتهابات**: يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهابات في الجسم¹.  يقلل من الكوليسترول الضار ويحسن بطانة الأوعية الدموية.  كما يساعد في منع تخثر الدم المفرط ويخفض ضغط الدم¹.  كما يمكن أن تقاوم المركبات الموجودة فيه الخلايا السرطانية¹.  مما يساعد على فقدان الوزن. 5. **تجديد الخلايا والبشرة**: يحتوي زيت الزيتون على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة،