قام بتأسيسها السُلطان المريني أبو سعيد عثمان ما بين 1323 و 1325 م.  تأخُذ المدرسة اسمها من سوق سوق العطارين،  وتعتبر واحدة من أفضل الإنجازات في العمارة المرينية بسبب الزخرفة الغنية ومتناغمة والاستخدام الفعال لمساحة صغيرة.  تحيط به قاعة للصلاة مربعة وصالات معدة لاستقبال الطلاب والأساتذة.