Membrane plasmique 
I. Introduction :  
- Toutes les cellules sont delimitees par une membrane (mb) 
- Au microscope optique : membrane plasmique c'est une limite des cellules mais morphologie inconnue ;  
- Au microscope electronique : Constituee de 3 feuillets 
II. Role de la membrane plasmique 
1- Frontiere entre le milieu extra et intra- cellulaire : maintien d'une concentration constante 
2- Sous microscope electronique : Structure en triple feuillet : 1 feuillet clair et 2 feuillets denses  
3- C'est un filtre d'une grande selectivite  
       3- Controle la penetration des nutriments et l'exportation des dechets, 
       4- Maintient des differentes concentrations ioniques entre le milieu extra et intra- cellulaire  
       5- Percoit les modifications de l'environnement cellulaire, 
       6- Capte les signaux externes et modifie son comportement en fonction des informations qu'elle recoit afin que 
la cellule puisse s'adopter et repondre a ces modifications, 
       7- Elle permet la communication inter- cellulaire et les phenomenes de reconnaissance des cellules 
III.Deux types de lipides sont les plus abondants : Les phospholipides et le cholesterol  
Diversites des lipides membranaires  
Au sein de la membrane les lipides sont presents sous differentes formes ; parmi elles on compte les 
phospholipides, les glycolipides et le cholesterol.Hypothese Dawson et Danielli (1936) : Proposition d'un modele dans lequel les proteines sont associees a des 
poles hydrophiles des lipides : Molecule lamellaire 
Or cette Ho n'expliquait pas le passage de l'eau et des substances et  des ions a travers la mb puisque les lipides 
forment une couche continue.- Une autre etude de la membrane isolee en coloration negative montre que l'architecture varie selon les 
conditions d'isolement :  
-  0?c          Structure continue 
- 37?c           Pave d'hexagone  
         Modele micellaire (Lucy 1964)  
IV. Composition de la membrane plasmique  
Lipides + proteines +glucides  
1-  Lipides : 50% du poids sec de la membrane  
?Overton 1890 : Les cellules sont entourees d'une enveloppe laissant passer selectivement certaines substances 
(principalement lipophiles) et entrainant d'autres.Calcul de la surface de la double couche entourant la cellule  
Ho : Les membranes biologiques formees par une double couche lipidique avec des chaines hydrocarbones a 
l'interieur et l'extremite  polaire a l'exterieur.Ce sont des molecules amphiphiles = avec un pole hydrophobe (apolaire)  et un pole hydrophile (polaire) 
?Ho : Les membranes biologiques sont formees de mixtures de 
lecithine et cholesterol  
2.Gorter et Grendel (1925) 
Realisation des premieres membranes artificielles  
?Extraction des lipides des globules rouges 
?Etalement mono-moleculaires a la surface de l'eau 
?Modeles de la membrane biologique 
1.3.