مِنَ الْمُلَاحَظِ أَنَّ الطَّعَامَ الشَّهِي يَسْتَهْوِي الشَّبَابَ أَكْثَرَ مِمَّا يَسْتَهْوِيهِ الطَّعَامُ الْمفيدُ لِصِحَتِهِ وَ نمُوهِ،
 وَلِذَا مِنَ الْمفيدِ أَنْ تُقَدَّمَ إِلَيْهِ الْوَجَبَاتُ الشَّهَيَّةُ وَالْقِيدَهُ فِي آن واحد.
فَإِذَا احْتَوَى غذَاؤُهُ عَلَى الحلِيبِ،
 وَاللَّحْمِ ،
 وَالطُّيُورِ،
 وَالسَّمَكِ،
 وَالْجُبْنِ،
 وَالْبَيْضِ،
 وَالزُّبْدَةِ،
 وَالْحُبُوبِ الْجَافَّةِ،
 وَالْفَوَاكِهِ،
 وَالْخُضَرِ ،
 وَالْحِمْضِيَّاتِ،
 وَالْبَطَاطَا،
 وَالْخُبْزِ،
 كَانَ مَعْنَى ذَلِكَ أَنَّ جِسْمَهُ قَدْ حَصَلَ عَلَى الْمَوَادُ الْأَسَاسِيَّةِ الَّتِي يَحْتَاجُهَا.
وَمَعَ مَرْحَلَةِ الشَّبَابِ تَزْدَادُ حَاجَةُ الْجِسْمِ إِلَى الْعَذَاءِ،
 فَالْعِظَامُ تَبْدَأُ بِالتَّصَلُّبِ ،
 وَمَعَادِنُهَا تَأْخُذُ بِالْإِزْدِيَادِ،
 وَهَذَا كُلُّهُ يَتَطَلَّبُ تَغْذِيَةٌ جَيَّدَةٌ،
 خَاصَّةً بِالْمَوَادَّ الْبُرُوتينِيَّةِ وَالْكِلْسِيَّةِ وَالْحَدِيدِ،
 فَإِذَا نَقَصَتْ إِحْدَى هَذِهِ الْمَوَادَّ،
 أَدَّى ذَلِكَ إِلَى وُجُودِ ضُعْفِ فِي الْعِظَامِ.
 إِنَّ مَظَاهِرَ نَقْصِ الْمَوَادُ الْأَسَاسِيَّةِ تَبْدُو لَنَا فِي بُطْءٍ نمو الْجُسْمِ،
 وَقِلَّةِ حَيَوِيَّتِهِ ،
 وَإِنَّ عَدَمَ حُصُولِ الْجِسْمِ عَلَى حَاجَتِهِ مِنَ السُّعْرَاتِ الْحَرَارِيَّةِ يُؤَدِّي إِلَى سُوءِ مَثْلِ الْبُرُوتينِ وَالْكَالِسْبُومِ فِي الْجِسْمِ ،
 فَهُوَ حِينَ لَا يَحْصُلُ عَلَى حَاجَتِهِ مِنَ السَّكَاكِرِ وَالنَّشَوِيَّاتِ وَالدُّهْنِ،
 فَإِنَّهُ يَسْتَهْلِكُ الْبَرُوتِينَ الدَّاخِلَ إِلَيْهِ بَدَلًا مِنْ أَنْ يُخَزَنَهُ وَيَسْتَخْدِمَهُ فِي الْبِنَاءِ .
وَلِتَجَنُّبِ الْبَدَانَةِ،
 يَجِبُ عَلَى الشَّبَابِ أَنْ يُزَاوِلُوا الرِّيَاضَةَ الَّتِي تَسْتَدْعِي حَرَكَةً وَنَشَاطًا كَالسَّبَاحَةِ،
 وَكُرَةِ الْقَدَمِ،
 وَكُرَةِ الْمُضْرَبِ،
 والمشي.
وَالشَّبَابُ فِي حَاجَةٍ إِلَى أَغْذِيَةٍ بِهَا لَهُمْ،
 لأَنَّهُ يُزَوِّدُ الْجُسْمَ بِالْفِينَامِينَاتِ وَالْمَعَادِنِ،
 كَمَا أَنَّ الْكَالِسْيُومَ وَالْفِينَامِينَ(د) ضَرُورِيَّانِ لِنُمُو جِسْمِ الشَّابُ،
 وَهُمَا مَوْجُودَانِ فِي الحلِيبِ وَالْبَيْضِ وَالزُّبْدَةِ.
وَلَقَدْ عَرَفَ عَصْرُنَا هَذَا عَادَةً سَيِّئَةٌ صَارَتْ شَائِعَةٌ لَدَى الْجَمِيعِ ،
 رَغْمَ أَضْرَارِهَا ،
 وَهِيَ عَادَةُ اخْتِصَارِ وَجْبَةِ الصَّبَاحِ ،
 وَاقْتِصَارِهِمْ فِيهَا عَلَى كُوبِ مِنَ الحلِيبِ أَوِ الشَّايِ،
 أَوْ إِلْغَاءِ الْوَجْبَةِ تَمَاماً.
وَالْوَاقِعُ أَنَّ مِنْ أَكْثَرِ الْأُمُورِ تَأْثِيراً عَلَى الصَّحَةِ أَنْ نَسْتَقْبِلَ أَفْضَلَ سَاعَاتِ يَوْمِنَا بِالْعَمَلِ وَالحرَكَةِ وَالتَّفْكِيرِ بَمعِدَاتٍ خَاوِيَةٍ ،
 لَأَنَّ النتيجَةَ الطَّبِيعِيَّةَ لِذَلِكَ هِيَ اسْتِنْفَادُ مَا فِي الْجِسْمِ مِنْ مَوَادَّ احْتِيَاطِيَّةٍ،
 وَبِالتَّالِي فَقْرُ الدِّمَاغِ مِنَ الدِّمَاءِ مِمَّا يَجْعَلُ الذَّاكِرَةَ ضَعِيفَةً،
 وَالْحُكْمَ عَلَى الْأُمُورِ لَا يَخْلُو مِنْ خَطَةٍ،
 وَالْجُسْمَ كَسُولاً خَامِلَا مَا دَامَ خَالِياً مِنَ الطَّاقَاتِ الْحَرَارِيَّةِ اللزِمَةِ لَهُ لِكَيْ يُؤَدِّيَ عَمَلَهُ عَلَى الْوَجْهِ الْأَكْمَلِ.
إِنَّ وَجْبَةَ الصَّبَاحِ هِيَ أَهَمُّ وَجَبَاتِ الْيَوْمِ إِطْلَاقاً ،
 فَالمَعِدَةُ تَكُونُ خَالِيَّةٌ فِي الصَّبَاحِ،
 لِذَلِكَ فَهِيَ مُسْتَعِدَة لِتَقْبَلَ مَا يُلْقَى فِيهَا مِنْ غِذَاءِ،
 وَلِذَا مِنَ الضَّرُورِ أَنْ نُزَوِّدَهَا بِالْمَقَادِيرِ الْغَذَائِيَّةِ الْكَافِيَةِ لإِمْدَادِ الْجُسْمِ بِحَاجَتِهِ مِنْ مَصَادِرِ الْحَرَارَةِ.
 وَالتَّلْمِيذُ الَّذِي يَسْتَجِيبُ لحَاجَةِ مَعِدَتِهِ مِنَ الْغِذَاءِ يَكُونُ أَقْدَرَ عَلَى اسْتِيعَابِ الدُّرُوسِ مِنْ ذَاكَ الَّذِي جَاءَ إِلَى الْمَدْرَسَةِ مِنْ غَيْرِ تَنَاوُلِ وَجْبَةِ الْفُطُورِ.
 وَإِنَّ قَلِيلًا مِنَ الْأَلْعَابِ الرِّيَاضِيَّةِ،
 فِي صَبِيحَةِ كُلَّ يَوْمٍ ،
 كَافٍ لإثَارَةِ الدَّوْرَةِ الدَّمَوِيَّةِ ،
 وَإِعْدادِ الْجِسْمِ لِتَنَاوُلِ الْإِفْطَارِ بِشَهِيَّةٍ.
 وَمِنَ الضَّرُورِيٌّ أَنْ تَكُونَ وَجْبَةُ الصَّبَاحِ مُنَوَّعَةٌ فِي مَوَادِّهَا ،
 غَنِيَّةٌ بِفِينَامِينَاتِهَا وَأَمْلَاحِهَا الْمَعْدِنِيَّةِ.
وَإِذَا كَانَتِ الْأُكْلَةُ الْخَفِيفَةُ (السَّانَدْوِيتش) رَفِيقَ الشَّبَابِ الْأَوَّلَ ،
 فَهَذَا شَيْءٌ لَا ضَيْرَ فِيهِ إِذَا كَانَ تَنَاوُلُهُ زِيَادَةٌ عَلَى الْوَجَبَاتِ الرَّئِيسِيَّةِ،
 ثُمَّ إِنَّ تَنَاوُلَ الشَّبَابِ لِلأُكْلَاتِ الْخَفِيفَةِ وَالنُّقْلِ وَالشُّكُولَاتةِ وَالْفَوَاكِهِ وَالحلِيبِ،
 فِيمَا بَيْنَ الْوَجَبَاتِ،
 يَسُدُّ جَانِبَا أَخَرَ مِنْ حَاجَاتِ أَجْسَامِهِمْ.