فإننا نشهد تركيزًا في إنتاج الغذاء حيث تكون الظروف الاقتصادية للإنتاج هي الأكثر تنافسية (وهذا لا يعني أن التربة هي الأغنى هناك).
  وهذا يقلل بشكل كبير من الأراضي الصالحة للزراعة ويجعل أغلبية البلدان تعتمد على الغذاء في عدد قليل من البلدان ،