الشيخ مصطفى السفطي ابن مصطفى الفاكهاني السفطي ابن علي السفطي ابن أحمد شلبي،  نسبةً إلى سفط القطايا.  وُلِد بمصر القاهرة حوالَي سنة ١٢٥٠ﻫ،