المجاعة حالة شديدة من فقدان الأمن الغذائي في بلد أو منطقة ما،  بحيث يؤدي ذلك إلى ارتفاع معدل الوفيات بشكل أكثر من المعتاد نتيجة نقص في المواد الغذائية،