لخّصلي

وهو أساس العمليات الحيوية التي يقوم بها جسم الإنسان. كما أن العلاقة بين الغذاء والصحة علاقة وثيقة، فالتغذية السليمة هي العامل الرئيسي في عملية النمو والحفاظ على الحياة.  وتوجد علاقة بين التغذية السليمة والعوامل الاجتماعية التي تتضمن القيم والعادات والتقاليد والثقافة بشكل عام. فهذه العوامل تؤثر على تغذية الفرد، فبعض الأفراد لديهم عادات سلبية في تناول الغذاء ولديهم معتقدات خاطئة عن تناول الطعام مثل الإكثار من تناول الطعام أو التقليل المبالغ في تناوله، وأكثر العوامل المؤثرة في صحة الفرد هي التغذية السليمة،

مقدمة: يعد الوعي بالتغذية السليمة دليل رقي وتقدم المجتمع. والتغذية السليمة تعكس السلوك الصحي في المجتمع. والتغذية السليمة تعني وجود أفراد أصحاء قادرين على الأداء الجيد وتحقيق أهداف وتطلعات المجتمع. والغذاء هو أساس استمرار الحياة وأساس قيام الفرد بوظائفه ، فالغذاء يعطي للفرد الطاقة اللازمة لأي نشاط، وهو أساس العمليات الحيوية التي يقوم بها جسم الإنسان. كما أن العلاقة بين الغذاء والصحة علاقة وثيقة، فلا صحة جيدة دون وجود تغذية سليمة. فالتغذية السليمة هي العامل الرئيسي في عملية النمو والحفاظ على الحياة. وتوجد علاقة بين التغذية السليمة والعوامل الاجتماعية التي تتضمن القيم والعادات والتقاليد والثقافة بشكل عام. فهذه العوامل تؤثر على تغذية الفرد، فبعض الأفراد لديهم عادات سلبية في تناول الغذاء ولديهم معتقدات خاطئة عن تناول الطعام مثل الإكثار من تناول الطعام أو التقليل المبالغ في تناوله، وكلها عادات وتقاليد خاطئة تؤثر على التغذية السليمة. وفي المجتمع الإسلامي في شهر رمضان يقوم المسلمون بالصيام حيث ينقطعون عن تناول الطعام وشرب الماء منذ أذان الفجر وحتى أذان المغرب وهي فترة طويلة تقدر بمتوسط 12 ساعة. ويفقد الجسم خلال هذه الفترة بعض من السوائل والمعادن المختلفة، ولذلك لابد من اتباع الفرد إرشادات وتعليمات تساعده على تحقيق التغذية السليمة (الحلو، 2018). والخدمة الاجتماعية لها دور في تحقيق التغذية السليمة للفرد من خلال مجال الخدمة الاجتماعية الطبية التي تركز على الجانب الصحي للفرد والمجتمع ، وأكثر العوامل المؤثرة في صحة الفرد هي التغذية السليمة، فبدون هذه التغذية لا يمكن أن يصل الفرد إلى معايير الصحة الجيدة (الحارتي والحراك، 2023، ص163).