Lakhasly

الفطريات (Fungus) كائنات حية من مملكة الطلائعيات الصبغية، تُعدّ من أكثر الكائنات انتشاراً (حوالي 144 ألف نوع). تركيبها يتضمن خيوطاً فطرية، وأبواغاً، وأكياساً بوغية، وساقاً أفقية. تصنف حسب التغذية (رمية، طفيليّة، تكافليّة) وتكوين الأبواغ (اقترانيّة، زقيّة، دعاميّة، ناقصة). تتواجد في بيئات برية، مائية عذبة، وبحرية، وتفضل المناطق الرطبة. تغذيتها غير ذاتية، فهي تحصل على غذائها من مواد عضوية متحللة، وبعضها طفيلي يسبب أمراضاً نباتية.

تعريف الفطريات الفطريّات (بالإنجليزيّة: Fungus) هيَ كائنات حيّة تنتمي لمملكة الطلائعيات الصبغية (بالإنجليزيّة: Chromista)، وتعدّ من أكثر أنواع الكائنات الحيّة انتشاراً على الأرض، إذ يصل عدد أنواعها إلى حوالي 144 ألف نوع، والتي تشمل؛ الخمائر، والصدأ، والفطائر، والعفن الفطريّ، والقوالب، والفطر، وهيَ ذات أهميّة بيئيّة وطبيّة.
ويطلق على الكائنات الحيّة الشبيهة بالفطريات اسم فطريّات، مثل؛ العفن الغرويّ، والطلائعيّات البيضيّة، ولكنّها لا تنتمي للفطريّات.[١]
تركيب الفطريات إنّ الفطريّات كائنات حيّة دقيقة تتركب ممّا يلي:[٢] تتركّب الفطريّات من أربعة أجزاء رئيسيّة هيَ: الأكياس البوغيّة، والأبواغ الموجودة بداخلها، وخيوط فطريّة، والساق الأفقيّة التي تعدّ مصدر الغذاء الخاصّ بها. تمتلك الفطريّات جميعها بنية خيطيّة باستثناء خلايا الخميرة، وهيَ عبارة عن هياكل طويلة تشبه الخيوط تدعى الخيط الفطريّ، وتتجمّع هذه الهياكل معاً لتشكّل بنية تشبه الشبكة والتي تدعى الغزل الفطريّ. تحتوي بعض الفطريّات على خليّة واحدة، وبعضها الآخر متعدد الخلايا. تمتلك جميع الفطريّات جداراً خلويّاً، وهو يتكوّن من بروتوبلاست تشكّل إلى أجزاء خلوية أخرى مثل؛ غشاء الخلية، والسيتوبلازم، وعضيات الخلية، والنواة. يوجد في الفطريّات نواة كثيفة وواضحة، وتمتلك خيوط الكروماتين، وهيَ محاطة بغشاء نووي.
تصنيف الفطريات
تصنّف أنواع الفطريّات بحسب عدّة عوامل، منها الطريقة التي تستخدمها الفطريّات للحصول على غذائها، وطريقة تكوينها للأبواغ.[٢] وفيما يأتي تفصيل لتصنيف الفطريات من حيث التغذية وتكوين الأبواغ: تصنيف من حيث التغذية
تنقسم الفطريّات إلى ثلاث مجموعات بناءً على طريقة تغذيتها وهيَ:
[٢] الفطريات الرميّة (بالإنجليزيّة: Saprophytic) تتغذى هذه الفطريّات من خلال اعتمادها على المواد العضويّة الميتة، ومن الأمثلة عليها: فطر رازبة، وفطر البنيسيليوم، وفطر الرشاشيّة. الفطريات الطفيليّة (بالإنجليزيّة: Parasitic) تعتمد هذه الفطريّات في غذائها على الكائنات الحيّة الأخرى مثل  النباتات والحيوانات، إذ تقوم بامتصاص العناصر الغذائيّة منها، ومن الأمثلة عليها: فطر مخندقة، وفطر شقران.
الفطريات التكافليّة (بالإنجليزيّة: Symbiotic) تتغذى الفطريّات التكافليّة بالاعتماد على الأنواع الأخرى من الكائنات الحيّة، إذ تعمل على بناء علاقة مترابطة معها لتتبادل العناصر الغذائيّة، فيستفيد كلاهما من هذه العلاقة، ومن الأمثلة عليها: الجذريات الفطريّة، والأشنيات التي تشكّل علاقة تكافليّة مع الطحالب، فتتغذى الأشنيات على الكربوهيدرات من الطحالب، وبدورها توفّر للطحالب المأوى.
تصنيف من حيث تكوين الأبواغ تنقسم الفطريّات إلى أربع مجموعات بناءً على طريقة تكوينها للأبواغ، وهذه المجموعات هيَ:[٢]
الفطريات الاقترانيّة (بالإنجليزيّة: Zygomycetes) وهيَ الفطريّات التي تتشكل من اندماج خليتين مختلفتين، وتضمّ هذه الفطريّات نوعين من الأبواغ فإمّا تكون أبواغًا جنسيّة تدعى بوغ زيجوتي، أو أبواغًا لاجنسية تدعى بوغ اسبورانجي، وتكون الخيوط الفطريّة في الفطريّات الاقترانيّة بدون حاجز.
الفطريّات الزقيّة (بالإنجليزيّة: Ascomycetes) يطلق عليها أيضاً اسم الفطريّات الكيسيّة، ويعيش هذا النوع من الفطريّات إمّا على شكل متفرع، أو محللات، أو طفيلية، أو رمية، وهيَ تمتلك أبواغًا جنسيّة تدعى أبواغًا زقيّة، أمّا التكاثر اللاجنسيّ فيها فيحدث عن طريق الأبواغ المخروطيّة، ومن الأمثلة على الفطريّات الزقيّة؛ السكيرية. الفطريّات الدعاميّة (بالإنجليزيّة: Basidiomycetes) تعيش هذه الفطريّات كطفيليّات على الكائنات الأخرى، وهيَ تتكاثر جنسيًا بالأبواغ التي تدعى أبواغًا دعاميّة، أمّا التكاثر اللاجنسيّ فيها فيحدث بواسطة التبرعم، أو التفتت، ومن أشهر أنواعها وأكثرها انتشاراً الفطر.
الفطريّات الناقصة (بالإنجليزيّة: Deuteromycetes) وتدعى أيضاً بالفطريّات غير الكاملة، وذلك لأنّها لا تتكاثر تكاثرًا جنسيًّا، إذ يقتصر تكاثرها على النوع اللاجنسيّ والذي يحدث في الغبيرة، ومن أشهر أنواعها؛ الترايكوديرما.
أماكن تواجد وانتشار الفطريات
تتواجد الفطريّات بشكلٍ أساسيّ في عدّة بيئات اعتماداً على نوعها، فهيَ تتواجد في ثلاث بيئات أساسيّة وهيَ:[١]
البيئات البريّة: تعيش أعداد كبيرة من أنواع الفطريّات في التربة التي تكون غنية بالمواد العضوية، ويتواجد أنواع محدودة منها في البيئات ذات التربة الجافّة، والبيئات التي تكون الموارد العضويّة فيها قليلة أو معدومة.
البيئات المائيّة العذبة: تتواجد أنواع من الفطريّات في المياه العذبة، والتي تكون نظيفة وباردة، وذلك لأنّ هذه الأنواع من الفطريات لا تتحمّل نسبة عالية من الملوحة.
البيئات المائيّة البحريّة:
تتواجد بعض أنواع الفطريّات في المياه قليلة الملوحة، كما قد يعيش بعضها في التيّارات المائيّة شديدة التلوّث.
وتنتشر الفطريّات في المناطق المعتدلة والاستوائية حولَ العالم، فهيَ تفضّل التواجد في المناطق التي تكون فيها الرطوبة كافية حتى تتمكن من النموّ، بينما تنتشر أنواع قليلة من الفطريّات في مناطق القطب الشمالي والقطب الجنوبي، والتي تكون غالبًا من الأنواع التكافليّة التي تعيش بالاعتماد على الطحالب.[١]
تغذية الفطريات
تعتبر الفطريّات من الكائنات الحيّة غيريّة التغذية، فهيَ تحصل على العناصر الغذائيّة التي تحتاجها من المواد العضويّة وخاصّة النباتيّة المتحللة أو الميتة، وبعض أنواعها طفيليّة تتغذى على النباتات والحيوانات، وقد تؤدي لإصابتهم ببعض الأمراض مثل؛ مرض التفحم، ومرض الدردار الهولندي اللذان يصيبان النباتات.[٣] وتتميّز الفطريّات بطريقة تغذية عكسيّة، فهيَ تقوم بعمليّة الهضم أولاً ثم الابتلاع، إذ تعمل في البداية على نقل الأنزيمات الخارجيّة من الخيوط الفطريّة الخاصّة بها، والتي تقوم بمعالجة العناصر الغذائيّة التي تحصل عليها من البيئة التي تعيش فيها، مثل تكسير السكريّات غير القابلة للذوبان مثل السليلوز إلى جزيئات جلوكوز سهلة الامتصاص.