العفن الرمادي على الفراولة
Gray Mold of Strawberry
يعد مرض العفن الرمادي الذي يسببه الفطر Botrytis من الأمراض المهمة على المحاصيل الزراعية خاصة المحمية منها. وهو من الفطريات الهوائية ويصيب أكثر من 200 محصول في العالم.
أهمية المرض Importance:
- الفطر Botrytis cinerea تم الإعتراف به كنوع أول مرة في عام 1729م من قبل Micheli ثم تم توضيحه وتحديده من قبل Smith عام 1990م ثم قان Whetzel عام 1945م بحل الإلتباس وقام Hennebert بإعادة تعريفه عام 1973م وتمكن من عزل 22 نوع.
- هذا الفطر يهاجم أكثر من 230 نوع من النباتات سواء كانت هذه المحاصيل الإقتصادية مزروعة تحت البيوت البلاستيكية أو في المساحات الواسعة مثل العنب، الفراولة، الطماطم وعباد الشمس. والفطر يصيب جميع الأجزاء الهوائية للنبات: ساق، أوراق وثمار وأزهار ويصيب حتى الجذور.
- يسبب الفطر B. cinerea تعفنا للأزهار والثمار بشكل رئيس في الحقل أو أثناء التخزين، ويمكن أن يسبب أيضا تبقعات مختلفة على الأوراق.
- اقتصاديا، يسبب الفطر أضرارا كبيرة على المستوى العالمي، لا سيما لخضروات الزراعة المحمية تتراوح بين 10 و 100 مليار دولار أميركي سنويا.
- العفن الرمادي على ثمار الفراولة أحد أهم الأمراض. هذا الممرض المحمول جواً لديه القدرة على قتل خلايا الفراولة من خلال إنتاج أنواع الأكسجين التفاعلية والسموم مما يتسبب في خسائر إنتاجية هائلة في جميع مراحل التطور وحتى ما بعد الحصاد. أدى الإنتاج المكثف من الفراولة إلى خلق بيئة مواتية لهذا المرض. عادة ما تكون إدارة العفن الرمادي الفراولة مكثفة للغاية ، لا سيما فيما يتعلق بمبيدات الفطريات الكيميائية. نتيجة لذلك ، يلزم الإدارة المتكاملة للآفات للتحكم في قالب الفراولة الرمادي. هذا المرض يقلل من محصول الثمار وجودته على حد سواء قبل الحصاد وبعد الحصاد.
- قد تحدث خسائر اقتصادية تزيد عن 50% في العديد من المحاصيل ، اعتمادًا على الظروف البيئية السائدة. الاستخدام المكثف لمبيدات الفطريات ضروري للتحكم في العفن الرمادي.
- العفن الرمادي مرض عالمي الإنتشار في جميع أنحاء العالم بما فيها اليمن، حيث ينتشر المرض في العديد من مناطق زراعة الفراولة مثل سنحان وبلاد الروس وبني عاصم في محافظة صنعاء، وفي البيوت المحمية في ذمار وعمران.
المسبب Pathogen:
فطر بوترايتس سينريا Botrytis cinerea Pers.
الخصائص المميزة للفطر:
- يتبع الفطريات الزقية Ascomycota، رتبة Helotiales، فصيلة Sclerotiniaceae، بعد أن كان يصنف قديما ضمن الفطريات الناقصة Deuteromycota.
- يتميز الفطر بنموه الغزير حيث يملأ طبق بيتري خلال 3 أيام على حرارة 22°م، وتكون المستعمرات ذات لون رمادي شاحب، ويكتمل نمو السبورات بعد 11 يوما من الحضن ويبدأ في تشكيل الأجسام الحجرية إنطلاقا من نهاية الأسبوع الأول من النمو.
- الميسيليوم سريع النمو مقسم بجدر عرضية، غزيرة النمو في بداية الزراعة يكون ذو لون أبيض ثم يأخذ اللون الرمادي في المزرعة الفتية وبني إلى بني داكن في المزرعة المسنة ، وهو غير منتظم القطر (10- 20 ميكرون) والتركيب الكيميائي لجدار الخلايا في الأساس هو البيكتين و B-glucan ، وتتفرع من الميسليوم الحوامل الكونيدية ، وتكون الحوامل الكونيدية خيطية غليظة ومستقيمة ذات طول أكثر من 2 ملم ولونها بني شاحب ، منتفخة في النهاية الحرة.
- كما توجد تفرعات ثانوية من الحوامل الكونيدية أما الكونيديا فهي وحيدة الخلية ، بيضية الشكل رمادية شفافة ذات انعكاس ضوئي معدني. لها جدران خلوية كارهة للماء. تتكثف الكونيديا في نهاية الحامل الكونيدي المنتفخ مشكلة ما يشبه عنقود العنب.
- أما الأجسام الحجرية فيشكلها الفطر على الأوساط الزراعية الصلبة ونادرا في منطقة الإصابة تحت بشرة العائل ، و خاصة في السيقان وذلك إنطلاقا من اليوم السابع من الزرع و تتوزع بإنتظام في الطبقذات أبعاد مختلفة (1-6) ملم، تأخد اللون الأبيض في بداية الزراعة ثم اللون الأخضر الشاحب، ثم سوداء في النهاية، وغالبا ما تكون ملتحمة.
- يستطيع العيش كمترمم أو كمتطفل ، إذ ينمو في أول الأمر كمترمم على بقايا النباتات قبل أن يصبح طفيلي . وقدرته على العيش كمترمم تسمح له بالتواجد في التربة لعدة سنوات وعلى المادة العضوية بسهولة.
- التكاثر اللاجنسي بواسطة الكونيديا، والجنسي بإعطاء جسم ثنري Apothecia ذات لون بني حاوية على عدد كبير من الأكياس التي تحتوي على حوامل الأكياس Ascospores.
- تحدث الإصابة للثمار والأزهار القريبة من سطح التربة والتي تعرضت للأضرار الميكانيكية أو لضرر الصقيع.
الظروف المناسبة Epidemiology:
- المجال الحراري المناسب من 15 - 27°م.
- مجال الرطوبة النسبية المناسبة 80 - 95%.
- الضوء ذو الشدة العالية يثبط جزئيا إنبات الكونيديا، والتعرض للأشعة فوق البنفسجية يقلل من إنبات الكونيديا التي تكون حساسة للضوء عند درجة الحرارة 27°م.
- الوسط الحامضي 4.5 - 5.5.
- زيادة كمية ماء الري.
- يناسب انتشار الإصابة ارتفاع الرطوبة النسبية نهارا، مع ارتفاع الحرارة ليلا.
- تزاد خطورة المرض عند توفر رطوبة حرة على الأوراق أو الثمار، لذا يشتد المرض عند سقطوط الأمطار خلال موسم الحصاد.
*الأعراض Symptoms:
- على الأوراق: تبقعات رمادية.
- على الثمار: بقع بنية اللون تحت الكأس بالقرب من عنق الثمرة، أو عند جانب الثمرة الملامس لثمرة أخرة، أو الملامس للتربة، أو لماء حر. تتحو الأجزاء المصابة إلى اللون البني القاتم، ثم تنتشر في بقية أجزاء الثمرة، ويتغير لونها إلى البني القاتم، والجزء المصاب من لب الثمرة يكون طريا قليلا في البداية، ثم يصبح صلبا وجافا. وفي الجو الرطب يغطي الجزء المصاب من الثمرة بجراثيم الفطر رمادية اللون، وقد يغطى بنمو أبيض من غزل الفطر. وتبقى الثمار المصابة متماسكة، ولا يرشح عصيرها. وتميز هذه الأعراض الإصابة بالعفن الرمادي عن الإصابة بالريزوباس والأعفان الأخرى.
- يمكن أن تصاب مختلف النموات الزهرية (البتلات، السبلات، الأسدية، والتخت الزهري) بالحقل بواسطة الجراثيم التي تحملها التيارات الهوائية.
دورة المرض Disease Cycle:
- تضم دورة حياة فطر B.cinerea عدة مراحل.
- يكون الفطر قادر على الحفاظ على نفسه في التربة وعلى بقايا النباتات بأشكال مختلفة وهي: Mycelium Conidies أو Sclerotia. وبالتالي كل تركيب يضمن له المعيشة والانتشار.
- و من خواص هذا الفطر هو أنه يستطيع العيش كمترمم أو كمتطفل ، إذ ينمو في أول الأمر كمترمم على بقايا النباتات قبل أن يصبح طفيلي. وقدرته على العيش كمترمم تسمح له بالتواجد في التربة لعدة سنوات وعلى المادة العضوية بسهولة.
- تحت الظروف الغير مناسبة من درجة الحرارة والرطوبة ، فطر B.cinerea يحافظ على شكل الميسليوم أو على شكل الأجسام الحجرية في البقايا النباتية. هذه البنية تسمح للفطر بحمايته من العوامل الخارجية مثل الجفاف والأشعة فوق البنفسجية وهجوم الميكروبات على مدى فترات طويلة.
- في الربيع حيثما تصبح الظروف مناسبة لنمو الفطر تنبت الاجسام الحجرية وتعطى سلسلة متعاقبة من الكونيدات حسب عملية التكاثر اللاجنسية أو جنسية بإعطاء جسم ثمري Apothecia ذات لون بني حاوية على عدد كبير من الأكياس التي تحتوي على حوامل الأكياس Ascospores. وإنبات هذه الأخيرة تعطي ميسيليوم متفرع بحوامل كونيدية التي تحرر كونيدات بإعتبارها المصدر الأولي للإصابة. ويكون إنتشار الكونيديا بواسطة الرياح، الأمطار والحشرات.
- تنبت الكونيديا في غضون بضع ساعات (5) ساعات عند 20 درجة مئوية على الأعضاء الرطبة أو المبلولة أو في الرطوبة النسبية 90%على الأقل. إن إنبات الكونيديا يشترط بشدة وجود الرطوبة ودرجة الحرارة. في حالة تشكل الأنبوب الجنيني يخترق الانسجة بطريقة مباشرة مرورا بالبشرة أو بطريقة غير مباشرة عن طريق إستغلال وجود جرح أثناء تقليم البراعم أو التعرية. ويمكن أيضا غزو الأنسجة الذابلة وذلك في بتلات وسيلات الازهار الذابلة.
- يمكن للفطر الممرض التوضع على الثمار الغير ناضجة والأعضاء الزهرية لكن دون إحداث تغييرات وتسمى هذه المرحلة بمرحلة الكمون وهذه المرحلة تعبر عن الآليات الدفاعية عند النبات.
- عند الإصابة الأولية حيث يبدأ العائل الممرض بتحفيز حواجز دفاعية عند النبات لإحداث استجابة في النسيج النباتي المتصل به. يظهر المرض في شكل تبقعات رمادية على الثمار ويكون أكثر أو أقل كثافة وذلك حسب عدد الحوامل الكونيدية عند أطرافه يتم إنتاج كوئيدات بيضوية إلى دائرية الشكل ليضمن انتشار B.cinerea وبهذا يدخل في دورة ثانية وهكذا.
المكافحة Control:
- زراعة الأصناف الأقل عرضة للإصابة، وهي التي تكون ثمارها صلبة وذات نمو خضري مفتوح وأعناق ثمار طويلة.
- إقامة مصاطب مرتفعة ذات ميل خفيف نحو الجانبين.
- استعمال الغطاء البلاستيكي للتربة/الملش.
- تجنب زيادة كثافة الزراعة.
- الري بالتنقيط بدلا من الري بالرش.
- التسميد المتوازن: ترشيد التسميد النيتروجيني والإهتمام بالتسميد البوتاسي. رش المجموع الخضري للنباتات المثمرة بمادة فوسفات البوتاسيوم الأحادية.
- المكافحة الحيوية: استعمال الفطريات مثل Trichoderma spp و Cladasporium herbarum و Aureobasidium pululans وغيرها. استعمال البكتيريا مثل Bacillus و Pseudomonas و Chromobacterium.
- المكافحة الكيميائية بالمبيدات حسب توصيات المختص.