لخّصلي

كنا بنجيبها ونضع بها شوية رملة وفوقها اللحم ونولع فيه علشان تتدفئ في الشتاء ، كان والدى يضع قشر البرتقال على الفحم وبعد ما يستوى بأكله ، وكان ساعات بيضع البرتقالة صحيحة ولما تتشوى كان بيأكلها ". 1) ويستخدم أفراد المجتمع البدوى المرمرية والينسون ، أو ينسون ، ۲) ورق زيتون ، ولبنان دكر ، ويتغلوا مع بعض ويتشرب على الريق ، ويركز أفراد المجتمع الحضرى على المشروبات الساخنة مثل الليمون ، والجوافة ، والبرتقال ، كما يقول إخبارى رقم (۱۰) " أهم حاجة العصائر الساخنة وأحسنهم عصير الليمون ، أو عصير البرتقال ولابد أن يكون عصير البرتقال مركز ؛ وبشرب بدون إضافة سكر ، فتقول إخبارية رقم (۱۹) " بنجيب ليمونتين أو ثلاثة ، ونعصرهم فى كنكة ونضع معهم القشر ، ولما يغلوا قوى قوى يشربهم المريض ، يقول المعالج بالأعشاب عن إستخدام البرتقال أو الليمون والجوافة لعلاج نزلات البرد " تعتمد هذه الطريقة على فيتامين (C) الموجود بالبرتقال والليمون هو موجود بالموالح عموما ، (۷) ويقول الصيدلي عن هذه الطريقة لعلاج البرد " أعرف إن فيتامين (C) يتركز في القشر أكثر من البرتقالة نفسها ، ودى حاجات معروفة عن قشر البرتقال ، وقشر اليوسفى بهم فيتامين (C) أكثر من الثمرة نفسها ، أما الجوافة فهى جميلة جدا للكحة فقد يكون البرد مصحوب بكحة حتى أنه يوجد ادوية شرب مصنوعة من أوراق الجوافة "(۸)

1. المرجع السابق ، ص ۳۰ .

البناء في نقل الأسمنت المخلوط للصبة ، كنا بنجيبها ونضع بها شوية رملة وفوقها اللحم ونولع فيه علشان تتدفئ في الشتاء ، كان والدى يضع قشر البرتقال على الفحم وبعد ما يستوى بأكله ، وكان ساعات بيضع البرتقالة صحيحة ولما تتشوى كان بيأكلها ".(1)

ويستخدم أفراد المجتمع البدوى المرمرية والينسون ، كما يقول إخبارى رقم (۲۰) " مرمرية خضراء يسخنوها للمريض ، أو ينسون ، والعرب يتميزوا بالمرمرية للبرد ".(۲)

كما يستخدم بعض أفراد البدو خلطة من عدة أعشاب ، كما تقول إخبارية رقم (۲۷) " مرمرية ، وورق ليمون ، ورق زيتون ، ولبنان دكر ، ويتغلوا مع بعض ويتشرب على الريق ، أو في أي وقت ولكن على الريق بيكون أحسن علشان لو كان في بلغم على الصدر من البرد بيخرج ".(۳)

ويركز أفراد المجتمع الحضرى على المشروبات الساخنة مثل الليمون ، والجوافة ، والبرتقال ، كما يقول إخبارى رقم (۱۰) " أهم حاجة العصائر الساخنة وأحسنهم عصير الليمون ، أو عصير الجوافة ، أو عصير البرتقال ولابد أن يكون عصير البرتقال مركز ؛ يعنى لو جبت برتقال بلدى وتعصره بدون تخفيف بالماء ويسخن ، وبشرب بدون إضافة سكر ، الطريقة دى تعالج أتخن برد ".(٤)

يستخدم البدو والحضر الليمون ، والبرتقال لعلاج البرد ولكن بطريقة تحضيرية مختلفة ، فتقول إخبارية رقم (۱۹) " بنجيب ليمونتين أو ثلاثة ، ونعصرهم فى كنكة ونضع معهم القشر ، ولما يغلوا قوى قوى يشربهم المريض ، وممكن نضيف لهم شوية سكر بسيطة جدا " . (٦)

يقول المعالج بالأعشاب عن إستخدام البرتقال أو الليمون والجوافة لعلاج نزلات البرد " تعتمد هذه الطريقة على فيتامين (C) الموجود بالبرتقال والليمون هو موجود بالموالح عموما ، والجوافة معروف أنها علاج فعال للبرد ". (۷)

ويقول الصيدلي عن هذه الطريقة لعلاج البرد " أعرف إن فيتامين (C) يتركز في القشر أكثر من البرتقالة نفسها ، ودى حاجات معروفة عن قشر البرتقال ، وقشر اليوسفى بهم فيتامين (C) أكثر من الثمرة نفسها ، أما الجوافة فهى جميلة جدا للكحة فقد يكون البرد مصحوب بكحة حتى أنه يوجد ادوية شرب مصنوعة من أوراق الجوافة "(۸)

(1) المرجع السابق ، ص ۳۰ .

(1) إخبارية رقم (۲۳) من مجتمع الدراسة .

(۲) إخبارى رقم (۲۰) من مجتمع الدراسة .

(1) إخبارية رقم (۲۷) من مجتمع الدراسة .

(5) إخبارى رقم (۱۰) من مجتمع الدراسة .

(1) إخبارية رقم (۱۹) من مجتمع الدراسة .

(۷) معالج بالأعشاب من مجتمع الدراسة .

(۸) صيدلى من مجتمع الدراسة ..