 
   
يرتبط السلوك المتحضر للإنسان حين يصدر منه أي خطأ أو نقد تجاه الآخرين
ضرورة الاعتذار عما بدر منه.
وقد يرى البعض أن هناك بعض الأمور التي يعتبرها بسيطة لا تستوجب الاعتذار
بينما يرى الإنسان المتحضر أنها تستوجب ذلك، وعلى سبيل المثال عندما يتخطى أحد الأشخاص مكانا مزدحما بالناس مثل حفلات الاستقبال، إذ عند الاحتكاك بشخص ما
ً
في الطريق العام، أو الجلوس مضطرا في وضع عكس لاتجاه شخص آخر، أو عند صدور
حركة طبيعية بصوت مسموع وخارجة عن الإرادة مثل العطس أو التجشؤ.
وبجاًنب هذه الأمور البسيطة في شكلها والكبيرة في دلالات السلوك المتحضر،
يوجد نوعا آخر من الاعتذار، وهو الاعتذار عن تلبية دعوة موجهة لنا.
فإذا وجهت لشخص دعوة لحضور إحدى المناسبات فعليه المبادرة واتخاذ القرار، والبت فيما إذا كان سيحضر هذه المناسبة أو سيعتذر عن عدم الحضور.
 
تعتبر ولائم العشاء إحدى المناسبات الاجتماعية، والتي تدل على الاحترام والتقدير
من الداعي للمدعوين، وذلك أكثر من أي دعوة لحفل آخر. ومن الأمور التي يجب أن تراعى:
توقيت إرسال بطاقة الدعوة. مواعيد الوصول والانصراف من الوليمة.
 i32 p
= =

فن الإتيكيت والبروتوكول
= ملابسحفلالعشاء.
عند الوصول إلى مكان الحفل. قبل العشاء. دخول قاعة الطعام والجلوس على المائدة. بعد الجلوس إلى المائدة.
 
يعتبر الإتيكيت الخاص بمآدب الغذاء أقل وأبسط منه في مآدب العشاء، وتتركز أهم قواعد الإتيكيت لهذا النوع من المآدب في النقاط التالية:
= يقود المضيف السيدة الأولى فقط إلى مقعدها، ويتبعها باقي المدعوين، ثم السيدات المتزوجات، ثم السيدات غير المتزوجات أولاً فالرجال.
= تلبسالملابسالعاديةفيولائمالغذاء.
تكون قائمة الطعام في الغذاء أبسط من قائمة الطعام في العشاء، وقد تتضمن أولاً الحساء.
= تقدمالقهوةوالسجائرفينهايةالطعامسواءعلىالمائدةأوفيالصالون.
= يبقي المدعوون حوالي 20 دقيقة أو نصف ساعة على الأكثر بعد الغذاء ثم يستأذنون للانصراف من الداعين كالمعتاد.
 i33 p
= = = =


فن الإتيكيت والبروتوكول
 
عندما يكون الطقس مناسباً، ومع توافر حديقة ملائمة يمكن عمل مثل هذا النوع من الحفلات، ويكون لها طابع جميل، وبصفة خاصة إذا كانت الحديقة واسعة ومنسقة، ويمكن دعوة عدد أكبر في حفلات الحديقة من الحفلات التي يتم إعدادها داخل المنازل، ويجب أن يشار في بطاقة الدعوة أن الحفل في الحديقة، مع ضرورة مراعاة موعد مناسب لإقامة مثل هذا النوع من الحفلات، ويقوم الداعي باستقبال المدعوين في مكان ظل عند مدخل الحديًقة، ويوضع البوفيه ومكان تقديم المشروبات في الحديقة، وإذا كانت الحديقة
صغيرة نسبيا يمكن عمل البوفيه في غرفة مجاورة للحديقة.
 
يعتبر سلوك الإنسان على المائدة وإتيكيت تناول الطعام من الأمور الحرجة التي يهابها الكثيرون خاصة في اللقاءات والاجتماعات الرسمية، ويستطيع الإنسان أن يتعلم آداب الطعام على المائدة من خلال دراسة: أصول الإتيكيت أثناء تناول الطعام. وإتيكيت
تناول بعض أنواع الأطعمة.
  
= انتظرإشارةالداعيإيذاناًبالجلوسإلىالمائدة.
عندما يضع الدعي الفوطة على ركبتيه ويبدأ في تناول الطعام يفعل المدعوين مثله. لا يستحسن البدء بتناول الخبز.
  
مع تطور المدنية والتقدم الطبي الذي أثبت أن هناك علاقة وثيقة بين التدخين، وكثير من أمراض العصر الخطيرة، فًقد أصبحت كثير من المجتمعات المتقدمة تنظر إلى المدخن نظرة تنم عن عدم الرضا، نظرا لأن التدخين لا يصيب المدخن فقط، ولكن ينعكس أثره على
 i34 p
= =

فن الإتيكيت والبروتوكول
الأشخاص الموجودين في حيز المدخن، هذا إضافة إلى أن التدخين حرام بحسب العديد من فتاوى العلماء.
لذلك يجب على الشخص الامتناع عن التدخين في المآدب الرسمية، أو عند الدخول إلى حفل اسًتقبال، أو مناسبة اجتماعية، أو عند الحديث مع شخص لا يدخن، ويراعى الالتزام تماما عند وجود لافتة تشير إلى منع التدخين.
ومن العادات السيئة إطفاء السجائر في فناجين القهوة أو الشاي أو على الأرض، أو ترك رماد السجائر يتساقط على أرض المكان.
 
ُترص أدوات المائدة التي سوف تستخدم فقط من المدعوين على المائدة مهما كان
شكل المائدة بسيط مع مراعاة وجود مسافة بين كل شخص والآخر حتى يتمكن كل مدعو من تحريك ذراعية، واستخدام أدوات الطعام والشراب بسهوله، وتوضع الأدوات الفضية في تسلسل منطقي على جانبي الطبق من الخارج إلى الخارج، فمثلاً نجد في الجهة اليمنى من الخارج ملعقة الحساء إذا كان هو أول طبق سوف يقدم إلى المدعوين أما إذا كان الطبق الأول هو السلاطة نجد أن الشوكة الصغيرة المخصصة لها في الجهة اليسرى إلى
الخارج وهكذا.
ولا تستخدم الملعقة الكبيرة المخصصة للحساء إلا في تناوله فقط، ولا تستخدم لتناول أي مأكولات أخرى، ويتم تغيير الطبق المستخدم فور الانتهاء منه، ويوضع الخبز دائ ًما على يسار الجالس في الطبق الصغير المخصص لذلك، وأحذر الخطأ بتناول الخبز الموضوع على يمين الطبق المخصص لك لأنه يخص المدعو الجالس إلى يمينك مما يتسبب
ذلك في إحراجه.
 i35 p

فن الإتيكيت والبروتوكول
 
= خدمةالطعامبالطريقةالفرنسية.
خدمة الطعام بالطريقة الروسية. خدمة الطعام بالطريقة الإنجليزية.
 
تعرف الاجتماعات بأنها جميع أشكال اللقاءات التي تتم بين الأفراد لتبادل الأفكار والآراء والمعلومات وتحقيق التفاهم بين المجموعة، وتعتبر الاجتماعات بكافة أشكالها أداة اتصال فعالة تستعين بها الإدارة في حل مشكلات العمل أو الحصول على البيانات والمعلومات لاتخاذ القرارات ورسم الخطط، وتبادل وجهات النظر ومناقشتها مع
المجتمعين.
ولكي يحقق الاجتماع أهدافه يجب أن يخطط له بحيث يحدد الغرض منه، فلا يطالب من العضو التوجه إلى اجتماع دون أن لا يعرف الغرض منه، كما يجب أن تحدد موضوعات المناقشة في الاجتماع والأعضاء الذين يشاركون فيه وموعده، فضلاً عن إعداد كافة الترتيبات اللازمة لعقد الاجتماع وإجراء المراجعة النهائية أو الكتيبات كوسيلة للإيضاح
تسهل مهمة وليستوعب الأعضاء ما يقدمه من معلومات.
أما المقابلات واللقاءات الرسمية فتعتمد بصفة أساسية على عملية تبادل الآراء والأخذ والرد بين طرفي المقابلة وعادة ما يكون الهدف من المقابلات أو اللقاءات تحقيق غرض أو عدة أغراض مما يأتي:
الحصول على المعلومات ومعرفة الحقائق. نقل المعلومات. التأثير أو الدفع. تحقيق التعاون.
 i36 p
= =
= = = =

فن الإتيكيت والبروتوكول
 
عند إدارة اجتماع يصبح من يرأسه في دائرة الضوء فبجانب المهارات الإدارية يجب أن يتمتع من يدير الاجتماع بالمعرفة التامة لإتيكيت وبروتوكول إدارة الاجتماعات.
وتلخص أهم قواعد الإتيكيت والبروتوكول الواجب مراعاتها عند إدارة الاجتماع
فيما يلي:
التفكير الجيد في موعد الاجتماع.
ٍ
إخطار المشاركين في الاجتماع قبل عقده بوقت كاف.
ٍ
تقديم الاعتذار في حالة عدم إخطار المشاركين قبل الاجتماع بوقت كاف.
انتقاء المشاركين في الاجتماع بعد تأني وتفكير عميق. ٍ توزيع جدول أعمال الاجتماع قبل موعده بوقت كاف. يقرر الداعي للاجتماع مسبق ًا الوقت المناسب لانتظار المشاركين المتأخرين عن الحضور. تقديم المشاركون الجدد إلى الاجتماع بسلوك مجامل. معاملة المسئولين التنفيذيين الأصغر سن ًا بطريقة إنسانية. الوعي والإدراك لأي توتر يمكن حدوثه أثناء المناقشات والعمل على إزالته. أن يضع رئيس الاجتماع عين ًا على الساعة. وعين ًا أخرى على جدول الأعمال. عدم التدخين إذا كان ذلك غير مسموح به في غرفة الاجتماعات. أن يتعامل رئيس الاجتماع منع من يحاولون أخذ أكثر من حقهم بذكاء وسرعة بديهة. العمل على أن يكون مكان الاجتماع مريحاً للجميع. إذا كان زمن الاجتماع طويلاً جداً فمن المناسب أن يتخلله فترة راحة.
ً
الثناء على كل من يقدم إيضاحات أو عرضا أو كلمة في الاجتماع والثناء على كل من
ساعد في الإعداد للاجتماع
إبلاغ المجتمعين بموعد الاجتماع المقبل