لخّصلي

إن فوائد زيت الزيتون البكر يمكن أن تفوق فوائد الزيت الزيتون العادي، والتي عادة ما يتم فقدان جزء منها عند تعرض الزيت للحرارة أو المواد الكيميائية، كما يحدث عند تحضير زيت الزيتون العادي. إن زيت الزيتون البكر يحتوي على نسبة أقل من المواد الكيميائية، والتي تتم إضافتها إلى الزيت أثناء عملية معالجته. ما هي فوائد زيت الزيتون البكر للجسم؟ يمكن أن تتضمن فوائد شرب زيت الزيتون البكر أو تناوله بانتظام ما يلي: فوائد زيت الزيتون البكر للقلب إن من أهم فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز هي مساهمته في التقليل من أمراض القلب، 4،5] أيضاً يمكن أن تعود فوائد زيت الزيتون البكر للقلب لأحد الأسباب التالية: التحسين من صحة الأوعية الدموية وبطانتها الداخلية.

إن فوائد زيت الزيتون البكر يمكن أن تفوق فوائد الزيت الزيتون العادي، فزيت الزيتون البكر يحتوي على نسبة عالية من مركبات البوليفينول والمركبات المضادة للأكسدة، والتي عادة ما يتم فقدان جزء منها عند تعرض الزيت للحرارة أو المواد الكيميائية، كما يحدث عند تحضير زيت الزيتون العادي.

أيضاً، إن زيت الزيتون البكر يحتوي على نسبة أقل من المواد الكيميائية، والتي تتم إضافتها إلى الزيت أثناء عملية معالجته.

ما هي فوائد زيت الزيتون البكر للجسم؟
يمكن أن تتضمن فوائد شرب زيت الزيتون البكر أو تناوله بانتظام ما يلي:
فوائد زيت الزيتون البكر للقلب
إن من أهم فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز هي مساهمته في التقليل من أمراض القلب، فهو يحتوي على الدهون أحادية الإشباع، وأهمها حمض الأولييك، والتي لها دور كبير في زيادة البروتين الدهني مرتفع الكثافة (الكوليسترول النافع) المفيد لصحة القلب والشرايين، والتقليل من البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار) الذي يسبب ارتفاعه العديد من الأضرار على صحة القلب والشرايين. [1،4،5]

أيضاً يمكن أن تعود فوائد زيت الزيتون البكر للقلب لأحد الأسباب التالية:

التقليل من أكسدة الكوليسترول الضار.
التحسين من صحة الأوعية الدموية وبطانتها الداخلية.
تخفيض ضغط الدم، فمن الممكن أن يعمل زيت الزيتون البكر على توسيع الأوعية الدموية.
التقليل من الالتهاب.
التحكم بتخثر الدم، حيث أنه يقلل من حدوث التجلطات الدموية غير الطبيعية والتي من الممكن أن تزيد خطر حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية