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Regulation de la maturation des fruits et augmentation de la teneur et de la qualite de l'huile De nombreux cultivars ont de bonnes caracteristiques agronomiques, mais ils presentent maturation precoce, teneur elevee en eau des fruits et chute precoce.Par suppression antisens ou co-suppression de l'oleate desaturase, il est possible d'augmenter l'acide oleique (C18:1) de plus de trois fois (de 24 % a 80%) dans l'huile de soja transgenique (Humann, 1997).A l'heure actuelle, deux molecules des strategies peuvent etre utilisees pour modifier la composition et la teneur en huile :

• alteration du taux d'acides gras majeurs par suppression ou expression d'un enzyme cle specifique dans la biosynthese des lipides.- creation d'un acide gras inhabituel.

Régulation de la maturation des fruits et augmentation de la teneur et de la qualité de l'huile
De nombreux cultivars ont de bonnes caractéristiques agronomiques, mais ils présentent
maturation précoce, teneur élevée en eau des fruits et chute précoce. Ce
Le modèle peut être corrigé en générant des plantes transgéniques avec un
biosynthèse de l'éthylène, en utilisant un gène antisens. À l'heure actuelle, deux molécules
des stratégies peuvent être utilisées pour modifier la composition et la teneur en huile :

• altération du taux d'acides gras majeurs par suppression ou expression d'un
  enzyme clé spécifique dans la biosynthèse des lipides.


• création d'un acide gras inhabituel.
  Par suppression antisens ou co-suppression de l'oléate désaturase, il est
  possible d'augmenter l'acide oléique (C18:1) de plus de trois fois (de 24 % à
  80%) dans l'huile de soja transgénique (Humann, 1997). La même stratégie a été
  adopté pour augmenter le stéarate (C18:0) jusqu'à 30 % dans le canola et le soja
  huiles. Des acides gras inhabituels peuvent être produits dans une plante en transférant un gène
  codant pour l’enzyme biosynthétique spécifique. Un exemple peut être vu dans le canola
  qui ne produit naturellement pas de laurate (C12:0), tandis qu'un nouveau transgénique
  le génotype contient du laurate. La teneur en huile de certaines cultures de noix utilisées pour
  les cosmétiques, comme l'amande, pourraient être augmentés ou leur composition pourrait être
  modifié par ces techniques.Ji