Lakhasly

القهوة كانت فكرة أجنبية في الولايات المتحدة الأمريكية، فكان بأميركا الشخص المشهور في تجارة القهوة هو ألفريد بيت Alfred Peet. فكان هو الشخص الريادي اللي دخّل القهوة العالية الجودة لأميركا. بيت كان بيدير متجره لبيع القهوة في بيركلي في ولاية كاليفورنيا، فكان ببيع حبوب القهوة و بيحمصها في مستودعه. اللي اتعلموا أسرار مهنة القهوة بعملهم مع بيت، وكانوا على اتصالات مع تجار القهوة الفاخرة وو تعلموا من ارشادات بيت فنون تحميص حبوب قهوة الأرابيكا. في مدينة سياتل في ولاية واشنطن تحديداً في سوق (Pike place)، الأصدقاء الثلاثة فتحوا متجر صغير لبيع القهوة والشاي والتوابل، اسم ستاربكس برجع لشخصية اسمها ستاربك في رواية اللي انتشرت في عام 1851 موبي ديك. شخصية ستاربك بالرواية كانت بتحب القهوة. طبعاً المتاجر وقتها ما كانت على نظام كافيه!!!! انت بس كنت بتقدر تشتري من ستاربكس حبوب القهوة او التوابل أو الشاي فشلتز لما لاحظ انه في حد من زباينه بيشتري معدات لتحضير القهوة بشكل كبير في سياتل، فأخده الفضول ليزور ستاربكس ويشوف الوضع بنفسه. في عام 1982، في السنة التالية، فشيلتز وهو بيتمشى بشوارع ميلانو، فاجأه عدد الكافيهات الموجودة في ميلانو اللي موجودة بكل شارع من المدينة. فعجبوا شكل الكافيهات وكيف انه في شخص بيعد القهوة للزبائن بينما أنت كزبون مستمتع بجو المجتمع حوليك، بس رؤسائه بالعمل ما عجبتهم الفكرة على أنها بعيدة جداً عن تقاليد الأمريكان، وحتى انه الكل بيشتري حبوب القهوة والشغل ماشي فليش احنا كمؤسسين ستاربكس نغير توجهنا. فالمؤسسين فتحوا مقهى في موقعهم الجديد ، وبالرغم من انه تجربة الكافيه بالشكل الايطالي في أميركا كانت ناجحة بس شلتز ما قدر يقنع المؤسسين انه هدا مستقبل ستاربكس ، وانه يلحق حلمه، ففتح كافيه سماه il gionale وكان يستخدم فيه حبوب قهوة ستاربكس ليحط فكرته على أرض الواقع في نهاية عام 1984، فتعرضت ستاربكس لخسائر مالية، خلى المؤسسين يركزوا انتباهم على Peet’s coffee اكتر من ستاربكس، لذلك في عام 1986 عرضوا ستاربكس للبيع. فحاول يبحث عن مستثمرين بالقهوة ، بس المشكلة انه الفترة كان فيها شُح استهلاك قهوة من الشعب الأمريكي بعكس المشروبات الغازية اللي كان المشروب المفضل للشعب الأمريكي، فما كان في مستثمرين حابين يدخلوا بمخاطرة عالية. venti. فكانت خطةهاورد اللي عرضه على المستثمرين بتغيير المصطلحات وحتى انه يعرض كوب القهوة العالي جودة بسعر 3$ (3$ بهداك الوقت بتساوي 8$ ب2020 بحسابات التضخم). هاي الفكرة كانت جرئية جداً،

قصتنا في الولايات المتحدة الأمريكية في السبعينيات، بهداك الوقت، القهوة كانت فكرة أجنبية في الولايات المتحدة الأمريكية، فكان بأميركا الشخص المشهور في تجارة القهوة هو ألفريد بيت Alfred Peet... فكان هو الشخص الريادي اللي دخّل القهوة العالية الجودة لأميركا...
بيت كان بيدير متجره لبيع القهوة في بيركلي في ولاية كاليفورنيا، فكان ببيع حبوب القهوة و بيحمصها في مستودعه.... العاملين عنده كانوا الثلاثي،،، زملاء الجامعة غوردون بوكر Gordon Bowker اللي هو كاتب،،، ومدرس اللغة الإنجليزية (جيري بالدوين) Jerry Baldwin ومدرس التاريخ (زيف سيغل) Zev Siegel...
بوكر وسيغل وبالدوين.... اللي اتعلموا أسرار مهنة القهوة بعملهم مع بيت،،، وكانوا على اتصالات مع تجار القهوة الفاخرة وو تعلموا من ارشادات بيت فنون تحميص حبوب قهوة الأرابيكا...
في عام 1971، في مدينة سياتل في ولاية واشنطن تحديداً في سوق (Pike place)، الأصدقاء الثلاثة فتحوا متجر صغير لبيع القهوة والشاي والتوابل،،، سموه ستاربكس....
اسم ستاربكس برجع لشخصية اسمها ستاربك في رواية اللي انتشرت في عام 1851 موبي ديك... شخصية ستاربك بالرواية كانت بتحب القهوة...
في العشر سنوات التالية، المؤسسين التلاتة، فتحو 5 متاجر كمان في مواقع مختلفة في سياتل... طبعاً المتاجر وقتها ما كانت على نظام كافيه!!!! انت بس كنت بتقدر تشتري من ستاربكس حبوب القهوة او التوابل أو الشاي

الوضع كله رح يتغير، مع دخول Howard Schultz في القصة...
هوارد شلتز صاحب العشرين سنة كان بيشتغل مع شركة سويدية اسمها Hammarplast اللي كانت بتبيع آلات قهوة الأوروبية الصنع في أميركا...
فشلتز لما لاحظ انه في حد من زباينه بيشتري معدات لتحضير القهوة بشكل كبير في سياتل،،، فأخده الفضول ليزور ستاربكس ويشوف الوضع بنفسه...
لما شاف شلتز انه ستاربكس متقدمة جداً وانه فعلاً القهوة فيها عالية الجودة، قدّم طلب توظيف للإنضمام لفريق العمل...
في عام 1982، تعين هوارد شلتز في ستاربكس كمدير للمبيعات والتسويق...

في السنة التالية، المؤسسين ارسلوا مدير المبيعات والتسويق شلتز لعرض تجاري في ميلانو في إيطاليا... الرحلة اللي غيرت حياة شيلتز للأبد 
فشيلتز وهو بيتمشى بشوارع ميلانو، فاجأه عدد الكافيهات الموجودة في ميلانو اللي موجودة بكل شارع من المدينة.
فعجبوا شكل الكافيهات وكيف انه في شخص بيعد القهوة للزبائن بينما أنت كزبون مستمتع بجو المجتمع حوليك،،، هدا الشي ما كان موجود في أميركا لذلك كان غريب بالنسبة لشلتز...
فلما رجع شلتز لأميركا، حكى للمؤسسين عن اللي شافوا بإيطاليا، بس رؤسائه بالعمل ما عجبتهم الفكرة على أنها بعيدة جداً عن تقاليد الأمريكان، وحتى انه الكل بيشتري حبوب القهوة والشغل ماشي فليش احنا كمؤسسين ستاربكس نغير توجهنا... شلتز أصر عليهم واقنعهم بالنهاية بس بدون حماسهم لفكرته....
فالمؤسسين فتحوا مقهى في موقعهم الجديد ، وبالرغم من انه تجربة الكافيه بالشكل الايطالي في أميركا كانت ناجحة بس شلتز ما قدر يقنع المؤسسين انه هدا مستقبل ستاربكس ،،،، انه ستاربكس تكون على شكل كافيه يعني.
لذلك في عام 1985، قرر شلتز انه يترك ستاربكس، وانه يلحق حلمه، ففتح كافيه سماه il gionale وكان يستخدم فيه حبوب قهوة ستاربكس ليحط فكرته على أرض الواقع
القهوة الفخمة والمكان المثالي والمريح لشربها في مكان ما تعودوا عليه الأمريكان هو كافيه بين البيت والعمل لشرب القهوة....

في نفس الوقت، في نهاية عام 1984، ستاربكس استحوذت على Peet’s coffee and Tea. هدا الشي خلى المؤسسين يتوزع تركيزهم
فتعرضت ستاربكس لخسائر مالية، خلى المؤسسين يركزوا انتباهم على Peet’s coffee اكتر من ستاربكس، لذلك في عام 1986 عرضوا ستاربكس للبيع...

هاورد شلتز قرر انه ياخد فرصته ويشتري ستاربكس، بس المشكلة انه مطالب المؤسسين كانت 3.8 مليون دولار، وهدا الرقم مش موجود مع هاورد...

طلب فترة 60 يوم لتأمين التمويل، فحاول يبحث عن مستثمرين بالقهوة ، بس المشكلة انه الفترة كان فيها شُح استهلاك قهوة من الشعب الأمريكي بعكس المشروبات الغازية اللي كان المشروب المفضل للشعب الأمريكي، فما كان في مستثمرين حابين يدخلوا بمخاطرة عالية.

شلتز مش بس كان بده يدخّل ثقافة جديدة عند الأمريكان، كمان كان بده يدخّل لغة جديدة للزباين ليطلبوا الأوردر starbackian language بإدخاله طبعاً مصطلحات جديدة للغة الانجليزية متل كافي لاتي Café Latte ، جراندي كابتشينو...
رحلته لإيطاليا ألهمته بتغيير بعض الكلمات متل small, medium, large ل tall, grande , venti.

فكانت خطةهاورد اللي عرضه على المستثمرين بتغيير المصطلحات وحتى انه يعرض كوب القهوة العالي جودة بسعر 3$ (3$ بهداك الوقت بتساوي 8$ ب2020 بحسابات التضخم)...
هاي الفكرة كانت جرئية جداً، لانه الأمريكي كان بيشتري كاسة القهوة ب 50 سنت، فليش يغير رأيه ويشتري كاسة القهوة بستة أضعاف سعرها.

في صيف 1987، حصل شلتز على 3.8 مليون دولار ليستحوذ على ستاربكس ويدمجها مع il gionali