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Membrane plasmique I. Introduction :

• Toutes les cellules sont delimitees par une membrane (mb)
• Au microscope optique : membrane plasmique c'est une limite des cellules mais morphologie inconnue ;
• Au microscope electronique : Constituee de 3 feuillets II. Role de la membrane plasmique 1- Frontiere entre le milieu extra et intra- cellulaire : maintien d'une concentration constante 2- Sous microscope electronique : Structure en triple feuillet : 1 feuillet clair et 2 feuillets denses
  3- C'est un filtre d'une grande selectivite
  3- Controle la penetration des nutriments et l'exportation des dechets, 4- Maintient des differentes concentrations ioniques entre le milieu extra et intra- cellulaire
  5- Percoit les modifications de l'environnement cellulaire, 6- Capte les signaux externes et modifie son comportement en fonction des informations qu'elle recoit afin que la cellule puisse s'adopter et repondre a ces modifications, 7- Elle permet la communication inter- cellulaire et les phenomenes de reconnaissance des cellules III.Deux types de lipides sont les plus abondants : Les phospholipides et le cholesterol
  Diversites des lipides membranaires
  Au sein de la membrane les lipides sont presents sous differentes formes ; parmi elles on compte les phospholipides, les glycolipides et le cholesterol.Hypothese Dawson et Danielli (1936) : Proposition d'un modele dans lequel les proteines sont associees a des poles hydrophiles des lipides : Molecule lamellaire Or cette Ho n'expliquait pas le passage de l'eau et des substances et des ions a travers la mb puisque les lipides forment une couche continue.- Une autre etude de la membrane isolee en coloration negative montre que l'architecture varie selon les conditions d'isolement :
• 0?c Structure continue
• 37?c Pave d'hexagone
  Modele micellaire (Lucy 1964)
  IV. Composition de la membrane plasmique
  Lipides + proteines +glucides
  1- Lipides : 50% du poids sec de la membrane
  ?Overton 1890 : Les cellules sont entourees d'une enveloppe laissant passer selectivement certaines substances (principalement lipophiles) et entrainant d'autres.Calcul de la surface de la double couche entourant la cellule
  Ho : Les membranes biologiques formees par une double couche lipidique avec des chaines hydrocarbones a l'interieur et l'extremite polaire a l'exterieur.Ce sont des molecules amphiphiles = avec un pole hydrophobe (apolaire) et un pole hydrophile (polaire) ?Ho : Les membranes biologiques sont formees de mixtures de lecithine et cholesterol
  2.Gorter et Grendel (1925) Realisation des premieres membranes artificielles
  ?Extraction des lipides des globules rouges ?Etalement mono-moleculaires a la surface de l'eau ?Modeles de la membrane biologique 1.3.

Membrane plasmique
I. Introduction :

• Toutes les cellules sont délimitées par une membrane (mb)


• Au microscope optique : membrane plasmique c’est une limite des cellules mais morphologie inconnue ;


• Au microscope électronique : Constituée de 3 feuillets
  II. Rôle de la membrane plasmique
  1- Frontière entre le milieu extra et intra- cellulaire : maintien d’une concentration constante
  2- Sous microscope électronique : Structure en triple feuillet : 1 feuillet clair et 2 feuillets denses
  
  3- C’est un filtre d’une grande sélectivité
  
  3- Contrôle la pénétration des nutriments et l’exportation des déchets,
  4- Maintient des différentes concentrations ioniques entre le milieu extra et intra- cellulaire
  
  5- Perçoit les modifications de l’environnement cellulaire,
  6- Capte les signaux externes et modifie son comportement en fonction des informations qu’elle reçoit afin que
  la cellule puisse s’adopter et répondre à ces modifications,
  7- Elle permet la communication inter- cellulaire et les phénomènes de reconnaissance des cellules
  III. Modèles de la membrane biologique

1. Overton 1890 : Les cellules sont entourées d’une enveloppe laissant passer sélectivement certaines substances
   (principalement lipophiles) et entrainant d’autres. Ho : Les membranes biologiques sont formées de mixtures de
   lécithine et cholestérol


2. Gorter et Grendel (1925)
   Réalisation des premières membranes artificielles
   
    Extraction des lipides des globules rouges
    Etalement mono-moléculaires à la surface de l’eau
    Calcul de la surface de la double couche entourant la cellule
   
   Ho : Les membranes biologiques formées par une double couche lipidique avec des chaines hydrocarbonés à
   l’intérieur et l’extrémité polaire à l’extérieur.


3. Hypothèse Dawson et Danielli (1936) : Proposition d’un modèle dans lequel les protéines sont associées à des
   pôles hydrophiles des lipides : Molécule lamellaire
   Or cette Ho n’expliquait pas le passage de l’eau et des substances et des ions à travers la mb puisque les lipides
   forment une couche continue.

• Une autre étude de la membrane isolée en coloration négative montre que l’architecture varie selon les
  conditions d’isolement :


• 0°c Structure continue


• 37°c Pavé d’héxagone
  
  Modèle micellaire (Lucy 1964)
  
  IV. Composition de la membrane plasmique
  
  Lipides + protéines +glucides
  
  1- Lipides : 50% du poids sec de la membrane
  
   Ce sont des molécules amphiphiles = avec un pôle hydrophobe (apolaire) et un pôle hydrophile (polaire)
   Deux types de lipides sont les plus abondants : Les phospholipides et le cholestérol
  
  Diversités des lipides membranaires
  
  Au sein de la membrane les lipides sont présents sous différentes formes ; parmi elles on compte les
  phospholipides, les glycolipides et le cholestérol.