Lakhasly

المقدمة:

سوء التغذية في المملكة العربية السعودية يمثل قضية هامة تتطلب فهماً شاملاً للعوامل المؤثرة والحلول الممكنة. يعود سبب سوء التغذية في المملكة إلى عدة عوامل، منها الأسباب الاقتصادية مثل توزيع الدخل غير المتساوي، وتوفر الأغذية غير الصحية بأسعار مخفضة، وقلة التوعية بأهمية التغذية السليمة والأساليب الصحية لإعداد الطعام.

من الجانب الطبي، يمكن لتوفر الرعاية الصحية الشاملة والتوجيه الغذائي المناسب أن يساهم في تحسين الوضع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعزيز الوعي بأهمية تغذية الأطفال منذ سن مبكرة وتشجيع الأساليب الصحية للطهي والتغذية السليمة في المدارس والمجتمعات.

التحديات متعددة وتتطلب جهوداً متكاملة من القطاعين العام والخاص، بالإضافة إلى مشاركة المجتمع المدني لضمان توفير الأغذية الصحية بأسعار معقولة وتعزيز الوعي بأهميتها للحد من سوء التغذية في المملكة العربية السعودية.

ملخصًا لمشكلة سوء التغذية في المملكة العربية السعودية:

1. 
   

   توزيع الدخل غير المتساوي وتوفر الأغذية غير الصحية بأسعار مخفضة يؤدي إلى انخفاض مستويات التغذية.

   
   


2. 
   

   نقص التوعية بأهمية التغذية السليمة وأساليب الطهي الصحية يسهم في تفاقم المشكلة.

   
   


3. 
   

   قلة التوجيه الغذائي والرعاية الصحية الشاملة تجعل من الصعب على الأفراد الوصول إلى المعلومات والخدمات اللازمة لتحسين تغذيتهم.

   
   


4. 
   

   تشمل تعزيز الوعي بأهمية التغذية السليمة، وتوفير الأغذية الصحية بأسعار معقولة، وتحسين الرعاية الصحية والتوجيه الغذائي.

   
   

ما مشكلة البحث

"تأثير ارتفاع أسعار الأغذية الصحية على معدلات سوء التغذية في الفئات الاقتصادية المنخفضة في المملكة العربية السعودية."

هذه المشكلة تتناول التحدي الذي يوجهه الأفراد ذوي الدخل المحدود في الوصول إلى الأغذية الصحية بسبب ارتفاع أسعارها، مما يزيد من احتمالية تطور حالات سوء التغذية لديهم. يمكن أن تشمل البحث دراسة التأثيرات الاقتصادية والصحية لهذه المشكلة، بالإضافة إلى اقتراح سياسات واستراتيجيات لتخفيض تكلفة الأغذية الصحية وتعزيز إمكانية الوصول إليها لهذه الفئة من السكان.

ما اهمية البحث

تحسين الصحة العامة: يمكن لفهم أسباب وتأثيرات سوء التغذية أن يسهم في تطوير سياسات وبرامج تحسين التغذية وبالتالي تحسين الصحة العامة وتقليل معدلات الأمراض المزمنة.

تعزيز التوعية: يمكن أن يلقي البحث الضوء على أهمية التغذية السليمة وأساليب الحياة الصحية، مما يساهم في زيادة الوعي بين السكان وتغيير السلوكيات الغذائية.

من خلال البحث، يمكن تقديم التوصيات والسياسات التي يمكن تنفيذها لتحسين التغذية وتقليل معدلات سوء التغذية في المملكة.

توفير البحوث والبيانات الدقيقة حول سوء التغذية يمكن أن يساعد في صنع القرارات الاستراتيجية للحكومة والمنظمات غير الحكومية والشركات المعنية بالتغذية والصحة.

ما اهداف البحث
أهداف البحث حول مشكلة سوء التغذية في المملكة العربية السعودية يمكن تحديدها كما يلي:
تحديد العوامل الاقتصادية والاجتماعية والثقافية التي تسهم في سوء التغذية وتحديد آليات نقل البيانات لتقديم حلول مستدامة.
تحليل تأثير سوء التغذية على الصحة العامة وتقديم تقييم دقيق للمشكلة ومدى تأثيرها على المجتمع.

اقتراح استراتيجيات وسياسات فعالة لتحسين التغذية وتقليل معدلات سوء التغذية، مع التركيز على الفئات الأكثر تضررًا.

نشر الوعي بأهمية التغذية السليمة وتثقيف الجمهور حول أساليب الحياة الصحية وأثرها على الصحة والعافية.

تساؤلات البحث
تساؤلات البحث حول مشكلة سوء التغذية في المملكة العربية السعودية قد تشمل ما يلي:

ما هي أسباب ارتفاع معدلات سوء التغذية في المملكة العربية السعودية؟
ما هو تأثير سوء التغذية على صحة الأفراد والمجتمع؟
ما هي الفئات الأكثر تضررًا من سوء التغذية؟
ما هي السياسات والبرامج التي تنفذها الحكومة لمكافحة سوء التغذية؟
ما هي العقبات التي تواجه تنفيذ السياسات الغذائية وتحسين التغذية؟
ما هي الإجراءات التي يمكن اتخاذها لتحسين تغذية الفئات الاقتصادية المنخفضة؟
ما هي السياسات والتدابير الفعالة لتشجيع استهلاك الأغذية الصحية؟
ما هي آثار التغذية غير الصحية على الاقتصاد والتنمية المستدامة في المملكة؟
كيف يمكن تعزيز التوعية بأهمية التغذية السليمة وتغيير السلوكيات الغذائية الضارة؟
ما هي الدور الذي يمكن للقطاع غير الحكومي والمجتمع المدني أن يلعبه في مكافحة سوء التغذية؟

حدود البحث :

المكانية : المملكة العربية السعودية
الزمانية : الفصل الدراسي الثالث من العام ١٤٤٥هـ
منهج البحث وادواته :
المنهج المتبع هو المنهج الوصفي واداه البحث كانت الاستبيان

مصطلحات البحث
التغذية السليمة:
التغذية السليمة تعني تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي توفر العناصر الغذائية الأساسية بالكميات الصحيحة لدعم النمو والتطور الصحي.

سوء التغذية:
سوء التغذية يشير إلى حالة عدم الحصول على الكميات الكافية من العناصر الغذائية الأساسية الضرورية للصحة الجيدة، مما يؤدي إلى تدهور الصحة والعافية.

معدلات سوء التغذية:
معدلات سوء التغذية تشير إلى نسبة الأفراد أو السكان الذين يعانون من سوء التغذية في مجتمع معين، ويمكن قياسها بواسطة مؤشرات مثل معدل نمو الأطفال ومؤشر كتلة الجسم.

التوجيه الغذائي:
التوجيه الغذائي يشير إلى تقديم المعلومات والنصائح حول الأطعمة والمشروبات التي يجب تناولها لتحقيق التغذية السليمة والصحة الجيدة.

السياسات الغذائية:
السياسات الغذائية تتعلق بالقوانين والتدابير التي تتخذها الحكومات والمؤسسات لتحسين التغذية والتغذية العامة في المجتمع، بما في ذلك تنظيم السوق وتحفيز الإنتاج الغذائي الصحي.

التوعية الغذائية:
التوعية الغذائية تتضمن توفير المعرفة والفهم حول أهمية التغذية السليمة والسلوكيات الغذائية الصحية للأفراد والمجتمعات.

الدراسات السابقة
دراسة احمد سامي ٢٠٢٠ سوء التغذية على مستوي المملكة العربية السعودية

تعد المملكة العربية السعودية من أعلي الدول استيرادا للمأكولات والأطعمة، كما يعتبر المجتمع السعودي من المجتمعات الاستهلاكية الكبيرة، وقد تفشت في المجتمع أمراض كثيرة مرتبطة بالشكل والسلوك الغذائي لمعظم أفراد وفئات المجتمع جراء سوء التغذية منها الأمراض المزمنة كالسمنة، وأمراض القلب والسكري، و ارتفاع ضغط الدم، والسرطان، وتسوس الأسنان، والنحافة، والأنيميا، وهشاشة العظام، والتي تؤدي بدورها الي ضعف النمو خصوصا عند الأطفال وضعف التركيز والتحصيل الدراسي لديهم وذلك نتيجة للعادات الغذائية السيئة مثل تناول الأطعمة الدسمة، واستهلاك الدهون المشبعة والوجبات السريعة، والأطعمة الجاهزة، وغيرها. ويرجع الباحثون ذلك لأسباب عديدة منها نقص الوعي الغذائي والثقافة الصحية لدي الأطفال والكبار علي حد سواء وأيضا يعزي الي ارتفاع أسعار الغذاء والطعام بالمملكة

الاطار النظري
يتأثر استهلاك الإنسان للغذاء بمجموعة من العوامل الاقتصادية والاجتماعية والصحية تتفاعل فيما بينها لتؤثر في النهاية على نوع وكمية الغذاء الذي يتناوله الإنسان في وجباته. ويمتد أثر هذه العوامل على تغذية الإنسان من مراحل الطفولة المبكرة مرورا بمرحلة المراهقة والشباب والنضج إلى مرحلة الشيخوخة. كما يمتد أثر هذه العوامل ليطال استهلاك الغذاء في المناسبات الاجتماعية والدينية المختلفة.
وتؤدي التغيرات الاقتصادية والسكانية إلى حدوث تغيرات جذرية في العادات الغذائية وبالتالي في الحالة التغذوية لفئات المجتمع المختلفة. وقد شهد الوطن العربي تغيرات عميقة في أنماط التغذية السائدة نتج عنها تغيرات في نوعية مشاكل سوء التغذية ومعدلات انتشارها في دول الإقليم.

سوء التغذية:
يتخذ سوء التغذية ثلاثة أشكال هي:
• التغذية غير السليمة:
يقصد بهذا المصطلح عدم الحصول على القدر المناسب من المغذيات الأساسية كالبروتين، والسعرات الحرارية، والمغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن)، فيضعف الجسم وتتسم بكثرة الإصابة بالعدوى والأمراض، ونتيجة لفقدان التغذية الصحيحة، يتعرض الكثيرون للوفاة نتيجة الإصابة بأمراض شائعة كالحصبة أو الإسهال.
ولا يقاس سوء التغذية بكمية الطعام الذي يتم تناوله، وإنما بالمقاييس الفيزيائية للجسم كالوزن والطول والعمر والتحليل المخبري للدم.
• نقص التغذية:
يستخدم هذا المصطلح لوصف حالة الأشخاص الذين لا يحتوي ما يتناولونه من طعام على السعرات الحرارية (الطاقة) الكافية لتلبية الحد الأدنى من احتياجاتهم الفسيولوجية اللازمة لحياة نشيطة. ويوجد في الوقت الحاضر 1.02 مليار شخص يعانون نقص التغذية في مختلف أنحاء العالم، ومعظمهم من الدول النامية.

• التغذية غير المتوازنة:
هي التغذية التي يتم فيها تناول أنواع معينة من المغذيات أكثر من الأخرى كالنشويات أو الدهون، فتظهر معها الأمراض المزمنة كالسمنة وأمراض القلب.

ما آثار سوء التغذية؟
يسبب سوء التغذية عددًا من المشكلات كالنحافة الشديدة، أو قصر القامة الشديد مقارنة بعمر الشخص، أو نقص الفيتامينات والمعادن (كنقص الحديد الذي يسبب فقر الدم)، أو زيادة الوزن (السمنة المفرطة )
ويعد نقص المغذيات الدقيقة (الفيتامينات والمعادن) مهمًّا للغاية؛ حيث يعانيه ما يقرب من ملياري شخص في العالم. ووفقًا لمنظمة الصحة العالمية، فنقص الحديد وفيتامين (أ) والزنك هي ضمن العشرة أسباب الرئيسة المؤدية إلى الوفاة من خلال الإصابة بالأمراض، وذلك في البلدان النامية.

فنقص الحديد هو أكثر أشكال سوء التغذية شيوعًا؛ حيث يؤثر في مليارات الأشخاص في مختلف أنحاء العالم. كما يؤثر في إنتاجية الدولة، ويعوق النمو الإدراكي. ونقص فيتامين (أ) هو سبب أساسي لعمى الأطفال في البلدان النامية ويولد ملايين الأطفال وهم يعانون الإعاقة الذهنية لعدم تناول أمهاتهم كمية كافية من اليود أثناء الحمل. ونقص الزنك يسهم في وقف النمو وضعف المناعة لدى الأطفال الصغار، ما يؤدي إلى وفاة مئات الأطفال سنويًّا.

سوء التغذية على المستوى المحلي:
تعد المملكة العربية السعودية من أكبر الدول المستوردة للمأكولات والأطعمة. كما يعد المجتمع السعودي من المجتمعات الاستهلاكية، وقد ظهرت أمراض كثيرة مرتبطة بالنمط والسلوك الغذائي لجميع أفراد وفئات المجتمع تشير إلى سوء التغذية منها الأمراض المزمنة كالسمنة، وأمراض القلب، والسكري، وضغط الدم، والسرطان، وتسوس الأسنان، والنحافة، وفقر الدم، وهشاشة العظام، نتيجة للعادات الغذائية السيئة مثل: تناول الأطعمة الدسمة، واستهلاك الدهون المشبعة، والوجبات السريعة، والأطعمة الجاهزة، وغيرها.

الحلول:
استمرار الارتفاع في أسعار أغلب السلع الأساسية التي تعتمد عليها الأسرة يوجب علينا أن نفكر في حلول جذرية حتى لا يؤثر هذا الارتفاع في صحة الأفراد، وبالتالي الصحة العامة للأسر التي لا يتواكب دخلها مع الغلاء، وقد تكون هذه الأزمة العالمية فرصة لإحداث تغييرات جيدة في صالح مجتمعنا السعودي، فلطالما نادى علماء التغذية بضرورة تحسين النمط المعيشي والاستهلاكي، والوضع الراهن هو الوقت الأمثل لنستفيد من هذه الأزمة لحل مشكلاتنا الصحية، ولنصنع بعض النقاط الإيجابية.
سوء التغذية هو مصطلح يُستخدم للتعبير عن وضع لا يحصل فيه الجسم على كل المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها، أو على جزء منها.

تتراوح حدة سوء التغذية بين الطفيفة الهامشية، وبين الحالات الشديدة التي تُسبب أضرارًا غير قابلة للإصلاح حتى ولو بقي الشخص على قيد الحياة.
يتطور سوء التغذية المرضى تدريجيًا ويكون صعب التشخيص في بدايته، ومن شأنه أن يتفاقم إلى أن يُسبب ضررًا جسمانيًا كبيرًا، وتُساهم المعرفة المسبقة بأعراض سوء التغذية بإتاحة العلاج الفوري.
عندما يكون سوء التغذية مرتبطًا بنقص في الطعام، أو بفهم خاطئ للحاجات الغذائية يكون على الجهات المسؤولة عن صحة الجمهور حل هذه المشكلة ومنع حدوثها من خلال الاهتمام بتوفير كميات كافية من الطعام، ومن خلال التوعية لأساليب التغذية السليمة، أما عندما تكون خلفية سوء التغذية مرضية، أو نتيجة الإهمال واضطرابات الأكل فإن المسؤولية تقع في هذه الحالة على الأطباء المعالجين.

أعراض سوء التغذية :

هناك العديد من الأعراض الدالة على سوء التغذية وهي كالآتي:

1. 
   

   أعراض سوء التغذية العامة
   من أبرز أعراض سوء التغذية العامة ما يأتي:
   فقدان الشهية وعدم الرغبة في تناول الطعام والشراب.
   التعب والشعور بعد الراحة.
   صعوبة في التركيز.
   الشعور بالبرد.
   الاكتئاب.
   هزل في العضلات أو الدهون في الجسم.
   زيادة خطر الإصابة بالأمراض.
   صعوبة التئام الجروح.
   كثرة التعرض لمضاعفات ما بعد العملية الجراحية.

   
   


2. 
   

   أعراض سوء التغذية عند الأطفال
   من أبرز أعراض سوء التغذية عن الأطفال ما يأتي:
   بطء في النمو، وفقدان الوزن.
   التعب وفقدان الطاقة.
   القلق.
   بطء في التصرف وصعوبة في التعلم.
   أسباب وعوامل خطر سوء التغذية

   
   

هناك العديد من الأسباب والعوامل التي تؤدي لسوء التغذية، وهي كالآتي:

1. أسباب الإصابة بسوء التغذية
   من أبرز أسباب سوء التغذية ما يأتي:

قلة تناول الطعام
يحصل هذا النقص إذا لم يحصل الجسم على واحد أو أكثر من العناصر الحيوية والمطلوبة للقيام بوظائفه بصورة طبيعية، أو بسبب سوء امتصاص المواد الغذائية الموجودة في قسم من الطعام رغم توفر الكمية والعناصر المطلوبة فيه.

ومن أبرز العوامل التي تؤدي لقلة تناول الطعام ما يأتي:
الإصابة بالسرطان.
مشاكل في الكبد.
مشاكل صحية تُسبب صعوبة في البلع.
تناول بعض الأدوية التي تُسبب الغثيان.
مشاكل اقتصادية واجتماعية

سوء التغذية الشديد الناجم عن الجوع أو نقص الغذاء هي ظاهرة تُميز الدول النامية، أما في الدول المتطورة فيظهر هذا النوع من سوء التغذية لدى الطبقات الاجتماعية الاقتصادية المتدنية، أو نتيجة إهمال طبي أو في حالة الأشخاص الذين يُعانون من نزوات غذائية (Food faddism) غير طبيعية، وعلى الرغم من تناول كمية كافية من الطعام يُمكن أن ينجم سوء التغذية عن مرض مزمن صعب، أو نتيجة سوء امتصاص المواد الغذائية من الطعام في الجهاز الهضمي لسبب دائم أو مؤقت.

من الجدير بالذكر أيضًا أن النقص بمادة غذائية واحدة فقط مثل فيتامين معين يُعتبر هو الآخر سوء تغذية.

٢. مشاكل في الصحة النفسية

ومن أبرز الأمراض النفسية التي تُسبب سوء التغذية:

الاكتئاب.
الخرف.
انفصام الشخصية.
فقدان الشهية العصابي (Anorexia nervosa).
أمراض الجهاز الهضمي

قد تُسبب أمراض الجهاز الهضمي مشاكل في امتصاص الغذاء مما يُؤدي إلى سوء التغذية، ومن أهم هذه الأمراض:

مرض كرون.
التهاب القولون التقرحي.
داء الزلاقي.
الإسهال أو الاستفراغ المتواصل.
اضطرابات ناتجة عن شرب الكحول

قد يُسبب شرب الكحول التهاب المعدة، أو تلف في البنكرياس مما يُؤدي إلى صعوبة في هضم الطعام، أو امتصاص العناصر الغذائية منه مما يُؤدي إلى سوء التغذية.

تاثير سوء التغذية التي تودي الى عوامل الخطر:
المجموعات الأكثر تعرضًا للإصابة بسوء التغذية:
الأطفال
في أعقاب الحاجة الشديدة للمواد الغذائية الأساسية وللطاقة من أجل النمو، يكون الأطفال الرضع والأطفال في جيل النمو معرضين بشكل أسرع لضرر سوء التغذية، وسينجم عن ذلك إصابتهم بالنحول، وتأخر النمو والتطور، وفقر الدم، وعلامات نقص الفيتامينات.

الحمل والرضاعة

تحتم احتياجات الطفل توفير تغذية جيدة للأم، وقد يؤدي نقص الغذاء بشكل عام لحصول الولادة المبكرة، ويُمكن أن يُؤدي نقص حمض الفوليك في غذاء الحامل إلى أضرار خلقية في الجهاز العصبي لدى الجنين، كما أن عدم الحصول على الفيتامين ب12 من شأنه أن يُؤدي لنقص في هذا الفيتامين لدى الطفل الرضيع.

المسنون

عدم القدرة على تنظيم الحاجات الغذائية، أو سوء امتصاص المواد الغذائية خصوصًا الحديد قد يُسفر عن سوء تغذية لدى المسنين.

المرضى الأمراض المزمنة

الأمراض المرتبطة بسوء امتصاص المواد الغذائية، أو الأمراض التي تُشكل ضغطًا على الجسم تكون بالعادة مصحوبة بفقدان الشهية، تحتم الاهتمام بتوفير تغذية غنية لضمان قدرة الجسم على أداء وظائفه.

مضاعفات سوء التغذية:

من أبرز مضاعفات سوء التغذية:

ضعف المناعة عند المريض وسرعة تعرضه للالتقاط العدوى.
مشاكل في التئام الجروح.
صعوبة في الموازنة بين الأملاح والسوائل داخل الجسم.
صعوبة التحكم في درجة الحرارة.
تشخيص سوء التغذية

أول خطوة في حالة تشخيص سوء التغذية يسعى الطبيب لمعرفة المسبب، وفي حال كان المسبب ناتج اضطرابات الجهاز الهضمي أو أمراض أخرى عندها يُطلب القيام بالفحوصات الآتية:

فحص الدم.
فحص لقياس العناصر الغذائية المشكوك فيها، ومن ضمنها: الحديد.
فحص الألبومين لمعرفة نسبة البروتين في الدم والتأكد من عدم وجود أمراض الكلى أو الكبد.

علاج سوء التغذية:
يتم علاج المرضى حسب الوضع الصحي والمسبب لسوء التغذية، ولكن بشكل عام يتم التعامل مع سوء التغذية بالطرق الآتية:

1. علاج سوء التغذية في الحالات البسيطة
   في البداية يطلب الطبيب من المرضى اتباع النصائح الآتية:

تناول طعام مدعّم غني بالبروتينات.
الحرص على تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
شرب مشروبات مليئة بالسعرات الحرارية.
تجنب الحركة الزائدة والبقاء في المنزل.
في حال لم تفِ النصائح السابقة بالغرض قد يقوم الطبيب بصرف مكملات غذائية ومشروبات غنية بالسعرات والعناصر الغذائية.

2. علاج حالات سوء التغذية الشديدة
   في حال عدم استطاعة المريض بتناول الغذاء فمويًا، أو في حال تعرضه لمشكلة صحية تُعيق البلع قد يقوم الطبيب بتركيب أنبوب للتغذية يدخل من الأنف باتجاه المعدة مباشرةً، وقد تتم تغذية المريض عن طريق الوريد.

الوقاية من سوء التغذية :

يُمكن الوقاية من سوء التغذية عن طريق اتباع النصائح الآتية:

الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه.
تناول غذاء غني بالأطعمة النشوية، مثل: الأرز، والخبز، والبطاطا، والمعكرونة.
شرب الحليب وتناول مشتقات الألبان.
الحرص على احتواء الغذاء على البروتين، ومن أهم الأغذية الغنية بالبروتين: الأسماك، واللحوم، والبيض، والفاصوليا.

إيجابيات التغذية السليمة

للتغذية السليمة العديد من الآثار الإيجابية على صحة الشخص وحياته، ومن هذه الإيجابيات:

إنقاص الوزن

يساهم إنقاص الوزن في تقليل خطر الإصابة بالكثير من الأمراض المزمنة، ولإنقاص الوزن يجدر بالشخص استهلاك سعرات حرارية أقل مما يحرق جسمه، بزيادة تناول الأطعمة قليلة السعرات والغنية بالألياف كالخضار والفواكه، ومصادر البروتينات قليلة الدهون.

نقل العادات الصحية للأجيال القادمة

يتعلم الأطفال معظم عاداتهم الصحية من الكبار الذين يتخذونهم قدوة لهم، إذ غالبًا ما ينقل الآباء الذين يتناولون طعامًا صحيًا في البيت ويمارسون الرياضة تلك العادات لأبنائهم.

تقوية العظام والأسنان

إذ يساهم النظام الغذائي الغني بالكالسيوم والمغنسيوم والفسفور في الحفاظ على قوة العظام والأسنان ونموها نموًا سليمًا، ويعتبر كل من منتجات الحليب قليلة الدسم والبروكلي والقرنبيط والبقوليات من أبرز مصادر الكالسيوم الصحية، بينما يتواجد المغنيسيوم في العديد من الأطعمة التي نتناولها يوميًا كالخضروات الورقية الداكنة والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة.

تحسين المزاج

تشير العديد من الدراسات إلى وجود علاقة بين نظام الشخص الغذائي ومزاجه، إذ يرتبط تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع كالكربوهيدرات المكررة والمشروبات الغازية بزيادة أعراض الاكتئاب والإرهاق، ولكن وعلى الرغم من أن التغذية السليمة تحسن المزاج وتخفف الأعراض، إلا أنه يجب على مريض الاكتئاب مراجعة الطبيب.

تقوية الذاكرة

يمكن للنظام الغذائي الصحي أن يقي من الإصابة بالخرف وتراجع الإدراك المعرفي، ويعتبر كل من فيتامين ج وفيتامين د وفيتامين هـ وأحماض أوميغا-3 الدهنية و الفلافونات و الفينولات المتعددة من أهم العناصر الغذائية التي تساهم في ذلك، ومن الجدير بالذكر أن حمية البحر الأبيض المتوسط تحتوي على العديد من تلك العناصر.

تعزيز صحة الهضم

يحتوي القولون على بكتيريا نافعة مهمة للأيض والهضم، كما تصنع بعض الفيتامينات كفيتامين ك وفيتامين ب، وتحارب بعض الفيروسات والبكتيريا الضارة، ومن الممكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي قليل بالألياف وغني بالسكر والدهون إلى الإخلال بتوازن تلك البكتيريا وإيذائها، مما يزيد خطر الالتهابات في الجهاز الهضمي، وفي المقابل يساهم اتباع نظام غذائي صحي غني بالألياف في توفير غذاء لتلك البكتيريا وتزويد الجسم بمزيد منها، ويساهم تناول الأغذية التي تحتوي على الخمائر في ذلك أيضًا.

التخفيف من مشاكل واضطرابات النوم

يؤدي اتباع نظام غذائي غير صحي وسليم إلى الإصابة بالسمنة التي تؤدي بدورها للإصابة بانقطاع النفس أثناء النوم، ولذلك تساهم التغذية السليمة في التخفيف منها، وتحفيز نوم الشخص نومً عميقًا.

 نشر الوعي الصحي في المجتمع:

يقصد بالوعي الصحي رفع الثقافة والمعرفة للمجتمع حول الصحة وذلك عن طريق استغلال وسائل الاتصال المسموع والمقروء ومن خلال شبكات التواصل الاجتماعي والمحاضرات والندوات والمعارض والمؤتمرات والمناسبات الوطنية على أن يرتب لها حسب الأولويات والإمكانات المتاحة مع التركيز على:
١- تعزيز الصحة الوقائية العامة للحد من التعرض للأمراض والتعامل مع الأزمات الصحية
للأمراض المعدية وغير المعدية بما في ذلك التعامل مع الأوبئة والكوارث الطبيعية.
٢- نشر ثقافة الكشف المبكر للأمراض بين أفراد المجتمع واجراء الفحص (المسح) باستخدام الطرق
الصحيحة والمعتمدة.
٣- نشر أنماط الحياة الصحية الصحيحة بين المجتمع، وتشجيع الناس على تغيير السلوكيات
الخاطئة، واستبدالها بسلوكيات وعادات صحية سليمة
٤- تحفيز الناس على الشعور بالمسؤولية، وحثهم على نشر الوعي الصحي بينهم، والحد من العادات
الضارة مثل التدخين.
٥- التوعية بأهمية ممارسة الرياضة واهميتها لصحة الانسان، وضرورة اتباع الأنظمة الغذائية
الصحية وتجنب تناول الأطعمة الضارة والعادات الخاطئة في تناول الطعام.
٦- تعليم طلاب المدارس والجامعات أهمية الوعي الصحي منذ صغرهم وأهمية الثقافة الصحية للفرد
والمجتمع.

النتائج والتوصيات

تعزيز التوعية بأهمية التغذية السليمة والعادات الغذائية الصحية بين جميع شرائح المجتمع السعودي:

تحسين الوصول إلى الأغذية الصحية:
ينبغي تطوير سياسات وبرامج تهدف إلى تقليل العقبات المالية والجغرافية التي تعوق الوصول إلى الأغذية الصحية في المناطق النائية والفئات الاقتصادية المنخفضة.

تعزيز التوجيه الغذائي:
يجب تقديم المزيد من الدعم والتوجيه الغذائي للأفراد والأسر من خلال توفير معلومات غذائية دقيقة وموثوقة.

تطوير السياسات الغذائية:
ينبغي تطوير سياسات غذائية تعزز الأمن الغذائي وتشجع على استهلاك الأغذية الصحية من خلال توفير المزيد من الخيارات الصحية في المطاعم والأسواق.

التشجيع على البحث والابتكار:
ينبغي دعم البحث العلمي والابتكار في مجال التغذية والصحة، وتشجيع الاستفادة من التكنولوجيا لتحسين الوصول إلى المعلومات الغذائية وتقديم الدعم الغذائي.

التعاون المشترك:
يجب تعزيز التعاون بين الحكومة والمنظمات غير الحكومية والقطاع الخاص لتنفيذ السياسات والبرامج الغذائية بفعالية وتحقيق الأهداف المرجوة.

الخاتمة
في الختام، يُظهر البحث حول سوء التغذية في المملكة العربية السعودية أن هذه المشكلة تمثل تحديًا هامًا يتطلب تدخلًا فوريًا وشاملًا. تبين الدراسات أن هناك عدة عوامل تؤثر على معدلات التغذية، بما في ذلك العوامل الاقتصادية، والاجتماعية، والثقافية.

من خلال فهم الأسباب الجذرية لسوء التغذية وتأثيراته على الصحة والمجتمع، يمكننا تطوير استراتيجيات وسياسات فعالة لمكافحتها. يجب أن تركز هذه الاستراتيجيات على تعزيز التوعية بأهمية التغذية السليمة، وتوفير الأغذية الصحية بأسعار معقولة، وتعزيز الوعي بأساليب الطهي الصحية.

بالإضافة إلى ذلك، يجب تعزيز التعاون بين الحكومة والقطاع الخاص والمجتمع المدني لتنفيذ السياسات والبرامج التي تعمل على تحسين التغذية وتقليل معدلات سوء التغذية في المملكة العربية السعودية. من خلال هذه الجهود المشتركة، يمكننا بناء مستقبل أكثر صحة وازدهارًا للمجتمع.

المراجع
الشمراني، فاطمة. (٢٠٢٠). "سوء التغذية في المملكة العربية السعودية: الأسباب والتحديات". مجلة الصحة العامة والتغذية.

المعجمي، عبد الله. (٢٠١٨). "تأثير الوعي الغذائي على أنماط التغذية ومعدلات سوء التغذية في المملكة العربية السعودية". مؤتمر الغذاء والتغذية، جامعة الملك سعود.

السديري، نورة، وآخرون. (٢٠١٦). "تحليل سياسات مكافحة سوء التغذية في المملكة العربية السعودية". مجلة السياسات الصحية