لخّصلي

تحتل زراعة الزيتون مكانة هامة في العالم وذلك لدورها الكبير في التنمية الاقتصادية للعديد من الدول، كربوهدراتية ودهنية، ومن زيتها وأوراقها شفاء لقوله تعالى﴿۞ اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ ۚ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ ۖ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ ۖ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ ۚ نُّورٌ عَلَىٰ نُورٍ ۗ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاءُ ۚ وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ ۗ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ﴾ [ النور: 35] أهمها دول حوض البحر الْبيض المتوسط، حيث نمت هذه الشجرة في أقاليم ذات ميزات بيئية ومناخية قاسية وذلك لقدرتها على التكيف مع الظروف البيئية والطبيعية الصعبة، وحقق إنتا ًجاً جي ًدا بالعقود الماضية، فهي شجرة مقاومة لظروف البيئة الصعبة من ارتفاع لدرجة الحرارة وقلة الرطوبة وندرة المياه،

تحتل زراعة الزيتون مكانة هامة في العالم وذلك لدورها الكبير في التنمية الاقتصادية للعديد من الدول، كما لها فوائد طبية وصحية تعود بالنفع على الإنسان، فيمكن الاستفاد منها كغذاء وهذا لما تحتويها من مواد بروتينية، كربوهدراتية ودهنية، ومن زيتها وأوراقها شفاء لقوله تعالى﴿۞ اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ ۚ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ ۖ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ ۖ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ ۚ نُّورٌ عَلَىٰ نُورٍ ۗ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاءُ ۚ وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ ۗ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ﴾ [ النور: 35]
تقدر مساحة الزيتون المزروعة في العالم بـ 11مليون هكتار، أهمها دول حوض البحر الْبيض المتوسط، حيث نمت هذه الشجرة في أقاليم ذات ميزات بيئية ومناخية قاسية وذلك لقدرتها على التكيف مع الظروف البيئية والطبيعية الصعبة، كالمناطق الجافة التي تمتاز بكميات قليلة من التساقط، ولهذا توسعت هذه الزراعة بالجزائر باعتبارها من دول حوض البحر الْبيض المتوسط، وحقق إنتا ًجاً جي ًدا بالعقود الماضية، فهي تمثل حاليًا %4 من المساحة الزراعية المفيدة و % 40 من إجمالي المساحة الشجرية مما أدى السلطات الفلاحية بتشجيع هذا القطاع ببرامج دعم للفلاحين، وتحقيق عدة أهداف أخرى أهمها مكافحة التصحر. ولهذا في السنوات الْخيرة، شهدت زراعة الزيتون انتشاراً كبيراً في المناطق الصحراوية، فهي شجرة مقاومة لظروف البيئة الصعبة من ارتفاع لدرجة الحرارة وقلة الرطوبة وندرة المياه، وعوامل التربة من جفاف وزيادة نسبة الملوحة. فانتشر هذا القطاع بولاية الوادي كذلك واعتمده الفلاحين ما يزيد عن عشرون سنة