لخّصلي

Ce cours d'ingénierie humaine de première année à l'ENP Oran (2021/2022) introduit les concepts d'organisation et d'entreprise. Une organisation est définie comme un groupe de personnes travaillant ensemble selon des règles et procédures pour atteindre un objectif commun, avec des finalités variant entre la réalisation de profits (entreprises) et le service de l'intérêt général (administrations). La production peut être marchande (entreprises comme Ooredoo ou Cevital) ou non marchande (mairies, associations). Une entreprise est une organisation produisant des biens et services destinés à la vente pour générer des bénéfices, nécessitant des facteurs de production (travail, capital, etc.) et opérant sur un marché. Elle produit des biens (matériels, stockables) et des services (immatériels, non stockables). La viabilité d'une entreprise dépend de la relation entre dépenses et recettes.

La deuxième partie classifie les entreprises. La classification économique utilise la taille (chiffre d'affaires, effectif selon l'INSEE: TPE, PE, ME, grande entreprise, groupes, entreprises étendues), le secteur d'activité (primaire, secondaire, tertiaire selon Clark et Fourastié), et la branche (produit/service). La classification juridique couvre des formes comme SNC, SARL, EURL, et SPA, détaillant le nombre d'associés, le capital social, la cession de parts, et la responsabilité.

Ingénierie humaine 1

Cours destiné aux étudiants de première année

Formation Préparatoire en Sciences et

Technologies

Ecole Nationale Polytechnique d’Oran –Maurice Audin-
Année universitaire 2021/2022

L'équipe Pédagogique
Mme. KHALDI Fatima
Mme. HADDAD Hafida
M. BOUZAAKA Ahmed
M. AMARI Salah Eddine Sofiane

Partie I:

Généralités sur l’organisation

et l’entreprise

Qu’est ce qu’une entreprise?

Qu’est ce qu’une organisation ?

Existe-t-il une différence ?

cours 1: organisation / entreprise 4

1. Généralités sur l’organisation

cours 1: organisation / entreprise 5

Définition d’une organisation

Une organisation est un regroupement de
personnes qui travaillent ensemble suivant des
règles et des procédures, selon une certaine
répartition des tâches, afin de réaliser un objectif
commun.

cours 1: organisation / entreprise 6

Regroupement de personnes: un ensemble d’hommes et de femmes
(créateurs et participants);

Travaillent ensemble: un effort personnel et collectif pour réaliser
des tâches;

Des règles : la manière dont les individus doivent se comporter;

Des procédures: comment (manière de) réaliser les tâches ;

Répartition des tâches: une partie du travail a effectué par un
individu ;

Objectif commun: point cible ou visé par l’ensemble des participants.

À retenir !

cours 1: organisation / entreprise 7

a. Les finalités des organisations

Les finalités d’une organisation désignent les
raisons pour lesquelles elle a été créée:

Finalité d’une
organisation

Réalisation de
profits entreprise

Servir l’intérêt
général administration

cours 1: organisation / entreprise 8

b. La production de l'organisation

Certains produits proposés par les organisations
s'échangent sur un marché.

On distingue 2 types de production :
-La production marchande
-La production non marchande

cours 1: organisation / entreprise 9

b.1.La production marchande :

Les entreprises qui ont pour principe de
gestion de fixer des prix permettant de
dégager un maximum de profit ;

Exemple: Ooredoo, Cevital, Trèfle;

cours 1: organisation / entreprise 10

b.2. La production NON marchande:
Les associations et organisations publiques
dont les principes de gestion sont fondés sur
des ÉCHANGES GRATUITS ou QUASI
GRATUITS, qui ne couvrent pas le coût de
production du service (ou du bien).

Exemple: les mairies, le croissant rouge, l’éducation

cours 1: organisation / entreprise 11

Organisation productive

Production non
marchande

administrations

Administrations
publiques

Administrations

privées

Production
marchande

Entreprises

Entreprises
publiques

Entreprises
privées

cours 1: organisation / entreprise 12

2- Généralités sur l’entreprise

cours 1: organisation / entreprise 13

Définition d’une entreprise

L’entreprise peut être définie comme « une
organisation dont la fonction principale est de
produire des biens et des services (...) destinés à la
vente, pour satisfaire un besoin et en tirer des

bénéfices ou du profit » (INSEE)

Organisation humaine: Regroupement de personnes

Autonomie juridique: statut juridique qui donne le droit à
l’entreprise d’exercer son activité dans le cadre de la législation
en vigueur (ex. S.A.R.l, E.U.R.l, S.P.A...)

Facteurs de production: les élément nécessaires pour la
production (travail, machines, matières premières, capital, ..)

Marché: « lieu » de confrontation entre l’offre et la demande
(entre l’acheteur et vendeur)

cours 1: organisation / entreprise 15
À retenir !

Production

Facteurs de
production
(Inputs/intrants):

• Travail


• Equipements


• capital

Produit
(Outputs/extrants):
Biens et services

La fonction principale des entreprises est de produire des biens et services marchands.

Transformation des
facteurs de production en

produit

cours 1: organisation / entreprise 16

Produit matériel (physique) qui résulte de l’activité de
production visible à l’œil nu (table, une voiture, maison, etc.).

Le Bien est un produit que l’on peut stocker.

cours 1: organisation / entreprise 17

Produits immatériels invisibles à l’œil nu. Sachant que le service résulte
de l’activité de production qui n’entraîne pas la fabrication (d’objets).
C’est un produit que l’on ne peut pas stocker : sa production et sa

consommation se font en même temps.

cours 1: organisation / entreprise 18

Condition d’existence

• Dépenses = recette - Pas de bénéfice - Pas de
bénéfice pour investir
• Dépenses > recette - Pas de bénéfice - Risque de
faillite
• Dépenses < recette - Bénéfice pour investir –
l’entreprise se porte bien, elle gagne de l’argent

Les besoins de l’entreprise

• Capitaux
• Locaux
• Matières premières
• Matériel
• Personnel

Partie 2:

Classification des entreprises

Classification des entreprises

I- Classification économique

1- Les critères de la taille
A- Le chiffre d’affaires
B- L’effectif

2- Les secteurs d’activités

3- Branche et secteur d’activité

II- Classification juridique

I- Classification économique

1- Les critères de la taille
D’après la taille, l’entreprise peut être classée selon :

A- Le chiffre d’affaires: critère qui permet d’apprécier le
poids économique d’une entreprise (parts de marche en
comparaison avec les concurrents).
Le chiffre d’affaires est un indicateur intéressant pour
comparer deux entreprises qui fabriquent le même bien de
nature différente puisque la mesure est effectuée en unité
monétaire.

B- L’effectif : il n’existe pas de définition officielle
unique, pour cela nous avons retenu la classification de
l’INSEE

Tableau : Classification des entreprises selon l’effectif

Forme d’entreprise Nombre de salariés

Très petite entreprise(TPE) moins de 10 salariés

Petite entreprise (PE) entre 10 salariés et 49 salariés
Moyenne entreprise (ME) entre 50 salariés et 250 salariés

Grande entreprise Plus de 250 salariés

Groupe d’entreprises comporte une société mère et des

filiales.

Entreprise étendue(ou en réseau, ou
matricielle, ou virtuelle)

comprend une entreprise pilote
travaillant avec de nombreuses
entreprises partenaires.

Source : INSEE

Classification économique

2-Les secteurs d’activités
D’après C. Clarck et J. Fourastié il existe trois secteurs, à savoir :
A- Secteur primaire : regroupe toute les entreprises qui ont pour mission
cipale l’exploitation, comme l'agriculture, la pêche, l'exploitation forestière ou
minière.
B- Secteur secondaire: regroupe toute les entreprises qui ont pour mission
principale la production, comme bâtiments et travaux publics, électroménager,
aéronautique, etc.
C- Secteur tertiaire : regroupe toute les entreprises qui ont pour mission
principale la prestation de service

3- Branche et secteur d’activité
Selon l’INSEE toujours, on peut classer les entreprises comme suit :
A- Le secteur : Ensemble des entreprises ayant la même activité principale.
B- La branche : Ensemble d’unités de production fournissant un même
produit ou service

II- Classification juridique

SNC SARL EURL SPA

Nombre de
personnes

Min 2 De 2 à 50 1 Min 7

Capital
social

/ Min 100.000
DA

Min 100.000
DA

Min
1.000.000
DA

Cession de
parts
sociales

le
consentemen
t de tous les
associés

3⁄4 des
associés

/ En toute
liberté

La
responsabili
té vis à vis
d’autrui

Illimitée limitée limitée limitée