لخّصلي

.Enfin, les diametres d'inhibition enregistres vis-a-vis P. aeruginosa etaient de 15,57+-2,15 mm et 15,29+-1,90 mm, respectivement pour les polyphenols et l'extrait brut aqueuxLes zones d'inhibitions du chlor-amphenicol etaient de 15,25+-0,8 mm, 16,35+-1,8 mm et 16,15-0,7 mm, respectivement vis-a-vis de S. Enteritidis, S. aureus et P. aeruginosa.Tandis que les diametres d'inhibition enregistres pour S. aureus etaient de 30,18-2,10 mm et 16,33-1,80 mm, respectivement pour les polyphenols et l'extrait brut.Activite antibacterienne (diffusion sur gelose)

L'activite antimicrobienne des extraits de feuilles d'olivier vis-a-vis des trois souches pathogenes communement associees IHIX maladies d'origine alimentaire est evaluee qualitativement et

quantitativement par la methode de diffusion sur gelose et la determination des CMIs, respectivement.Selon les resultats representes sur le Tableau 1, l'extrait brut et les polyphenols de feuilles d'olivier ont presente une forte activite antibacterienne (Figure 2).Les resultats obtenus pour ces composes sont comparables a ceux obtenus pour le chloramphenicol, un antibiotique utilise comme temoin positif.Les diametres d'inhibition enregistres vis-a-vis de S. Enteritidis etaient de 16,20+-1,2 mm et 13,70-2,10 mm, respectivement pour les polyphenols et l'extrait brut.

. Activité antibactérienne (diffusion sur gélose)

L'activité antimicrobienne des extraits de feuilles d'olivier vis-à-vis des trois souches pathogènes communément associées IHIX maladies d'origine alimentaire est évaluée qualitativement et

quantitativement par la méthode de diffusion sur gélose et la détermination des CMIs, respectivement. Selon les résultats représentés sur le Tableau 1, l'extrait brut et les polyphenols de feuilles d'olivier ont présenté une forte activité antibactérienne (Figure 2). Les résultats obtenus pour ces composés sont comparables à ceux obtenus pour le chloramphenicol, un antibiotique utilisé comme témoin positif. Les diamètres d'inhibition enregistrés vis-à-vis de S. Enteritidis étaient de 16,20±1,2 mm et 13,70-2,10 mm, respectivement pour les polyphenols et l'extrait brut. Tandis que les diamètres d'inhibition enregistrés pour S. aureus étaient de 30,18-2,10 mm et 16,33-1,80 mm, respectivement pour les polyphenols et l'extrait brut. Enfin, les diamètres d'inhibition enregistrés vis-à-vis P. aeruginosa étaient de 15,57±2,15 mm et 15,29±1,90 mm, respectivement pour les polyphenols et l'extrait brut aqueuxLes zones d'inhibitions du chlor-amphenicol étaient de 15,25±0,8 mm, 16,35±1,8 mm et 16,15-0,7 mm, respectivement vis-à-vis de S. Enteritidis, S. aureus et P. aeruginosa.