لخّصلي

هي تلك التي تخدم عملاء التوصيل فقط من خلال تطبيقات توصيل الطعام المتاحة مثل طلباتي ، دون فتح أبوابها للجمهور. التي دفعت بالعديد من المطاعم والمقاهي إلى إغلاق أبوابها مؤقتًا أو التحول إلى نموذج التوصيل فقط، -

• نظرة مالية عن الفرصة المتعلقة بالمشروع
• التكلفة الخاصة بالمطبخ أو المطعم السحابي بين 150 ألأف درهم
• احتياجات إقامة المشروع "كالمالية/ احصاءات موثوقة وغيرها" وتجهيزها بشكل أدمي يلائم طبيعة العمل. - توفير كميات متوسطة من المواد الأساسية والخضروات التي سيتم استخدامها بشكل مؤكد عند إعداد الوجبات كالطماطم والفلفل والمكرونات بأنواعها المختلفة، والخضروات والأرز، والبطاطس، - تحديد الاستهلاكات الثابتة كالمعدات والايجار في حالة إيجار مكان لإعداد الطعام، وتحديد الاستهلاكات الدائمة كالمرافق والمواد الغذائية. - توفير الأغلفة وعلب الطعام وأوراق التغليف والأطباق الورقية أو غيرها،

• المطابخ السحابية ، والتي تسمى أيضًا المطابخ الافتراضية أو المظلمة ، هي تلك التي تخدم عملاء التوصيل فقط من خلال تطبيقات توصيل الطعام المتاحة مثل طلباتي ، دون فتح أبوابها للجمهور.


• يسمح المفهوم لمجموعة من المطاعم والعلامات التجارية المختلفة بتقديم وجباتهم من خلال مطبخ واحد مشترك يعتمد على التكنولوجيا في الأنظمة المستخدمة لطلب وتخزين وتتبع المكونات والوجبات.


• في السنوات الخمس الماضية شهدت صناعة المطاعم تحولات جذرية، خاصة مع تفشي جائحة “كوفيد-19″، التي دفعت بالعديد من المطاعم والمقاهي إلى إغلاق أبوابها مؤقتًا أو التحول إلى نموذج التوصيل فقط، الأمر الذي أدى إلى ظهور مفهوم المطاعم السحابية كبديل واعد ومبتكر لتلبية احتياجات العملاء ومواكبة التطورات التكنولوجية.




• نظرة مالية عن الفرصة المتعلقة بالمشروع


• التكلفة الخاصة بالمطبخ أو المطعم السحابي بين 150 ألأف درهم


• احتياجات إقامة المشروع "كالمالية/ احصاءات موثوقة وغيرها"


• تخصيص غرفة من المنزل أو مكان ما لبدء العمل، وتجهيزها بشكل أدمي يلائم طبيعة العمل.


• الحصول على كافة معدات المطعم والأدوات التي سيتم استخدامها كالشوايات والأفران والبوتاجازات والثلاجات، بالإضافة إلى المقلاه الكهربية والجريل وغيرها من الآلات.


• توفير كميات متوسطة من المواد الأساسية والخضروات التي سيتم استخدامها بشكل مؤكد عند إعداد الوجبات كالطماطم والفلفل والمكرونات بأنواعها المختلفة، والخضروات والأرز، والبطاطس، بالإضافة إلى اللحوم والأسماك والدجاج.


• تحديد عدد العمالة المطلوبة وهل هم شركاء في العمل أم سيتم البحث عنهم.


• تحديد الاستهلاكات الثابتة كالمعدات والايجار في حالة إيجار مكان لإعداد الطعام، وتحديد الاستهلاكات الدائمة كالمرافق والمواد الغذائية.


• توفير الأغلفة وعلب الطعام وأوراق التغليف والأطباق الورقية أو غيرها، والطواجن التي سيتم وضع الطعام بها.


• التعاقد مع أفراد التوصيل الذي يعملون في نطاقات مختلفة بالمدينة لضمان تغطية أكبر قدر ممكن من المساحات، والوصول إلى عدد كبير من العملاء.