Lakhasly

Chapitre 2: Anatomie des végétaux supérieurs Ce chapitre est principalement consacré à faire connaitre la structure anatomique de la racine,puis celle de la tige et de la feuille des plantes monocotylédones et dicotylédones

1. Structure anatomique de la racine La racine est la partie souterraine le la plante,spécialisée dans I'absorption de l'eau et des sels minéraux et dans la fixation de la plante au sol. Des coupes effectuées au niveau d'une racine permettent de distinguer deux zones concentriques : écorce et eylindre central (stèle) dont Técorce est légèrement supérieure au cylindre central (Figure 2). a. Ecorce: cette partie est constituée du o Rhizoderme(assise pilifere) quiporte dabord les poils absorbants (prolongements des cellules rhizodermique) de la racine. 。 Parenchyme cortical est formé de cellules jointives à la forme d'un parallélépipède,(prisme à six faces parallèles deux à deux),allongées dans le sens de laxe de la racine. Les cellules laissant entre elles d'importants méats. b. Cylindre centrale (stèle): o Endoderme :La dernière couche de cellules de parenchyme cortical,se trouve entre T'écorce (le cortex) et la stèle (cylindre central), il constitue un anneau unistratifié (composé d'une seule assise de cellules),joue le role de barrière sélective qui règle le passage des substances provenant du sol vers les tissus conducteurs de la stèle.Les cellules sont en forme de parallélépipède dont les parois possèdent un épaississement formant les bandes de Caspary. o Péricycle: formé d'une seule assise de cellules responsable de T'apparition des racines secondaires. o Les tissus conducteurs: Plus au centre, viennent les deux types des tissus conducteurs,le xylème et le phloème qui s'alternent régulièrement sur un seul cercle,et assurent la circulation de la sève brute (xylème) et la sève élaborée (phloème). Les cellules de xylème ont des tailles differentes selon leur emplacement dans le cylindre central.Près du péricycle,elles sont jeunes et petites (protoxylème). Vers le centre, elles sont grandes et agées (métaxylème). La différenciation du xylème est centripète (différenciation repoussée vers le centre de 56

Chapitre 2: Anatomie des végétaux supérieurs
Ce chapitre est principalement consacré à faire connaitre la structure anatomique de la
racine,puis celle de la tige et de la feuille des plantes monocotylédones et dicotylédones

1. Structure anatomique de la racine
   La racine est la partie souterraine le la plante,spécialisée dans I'absorption de l'eau et des
   sels minéraux et dans la fixation de la plante au sol. Des coupes effectuées au niveau d'une racine
   permettent de distinguer deux zones concentriques : écorce et eylindre central (stèle) dont
   Técorce est légèrement supérieure au cylindre central (Figure 2).
   a. Ecorce: cette partie est constituée du
   o Rhizoderme(assise pilifere) quiporte dabord les poils absorbants (prolongements
   des cellules rhizodermique) de la racine.
   。 Parenchyme cortical est formé de cellules jointives à la forme d'un
   parallélépipède,(prisme à six faces parallèles deux à deux),allongées dans le sens
   de laxe de la racine. Les cellules laissant entre elles d'importants méats.
   b. Cylindre centrale (stèle):
   o Endoderme :La dernière couche de cellules de parenchyme cortical,se trouve
   entre T'écorce (le cortex) et la stèle (cylindre central), il constitue un anneau
   unistratifié (composé d'une seule assise de cellules),joue le role de barrière
   sélective qui règle le passage des substances provenant du sol vers les tissus
   conducteurs de la stèle.Les cellules sont en forme de parallélépipède dont les parois
   possèdent un épaississement formant les bandes de Caspary.
   o Péricycle: formé d'une seule assise de cellules responsable de T'apparition des
   racines secondaires.
   o Les tissus conducteurs: Plus au centre, viennent les deux types des tissus
   conducteurs,le xylème et le phloème qui s'alternent régulièrement sur un seul
   cercle,et assurent la circulation de la sève brute (xylème) et la sève élaborée
   (phloème). Les cellules de xylème ont des tailles differentes selon leur
   emplacement dans le cylindre central.Près du péricycle,elles sont jeunes et petites
   (protoxylème). Vers le centre, elles sont grandes et agées (métaxylème). La
   différenciation du xylème est centripète (différenciation repoussée vers le centre de
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